Banánkenyér szezámmal és fahéjjal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Szezámos és fahéjas banánkenyér

Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

A tahini, egy szezámmagpaszta, a szezámmaggal együtt kellemes diós ízt kölcsönöz a banánkenyérnek. Banánnal és növényi olajjal kombinálva kellemesen nedvessé és puhává teszi a kenyeret. Használjon túlérett, nagyon édes banánt. Ez megkíméli őket, és egy kicsit a cukron is spórol. Locsolja meg a kész banánkenyeret egy gyors tahinis mázzal, hagyja megdermedni, és fogyassza el.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál durva só
1 csésze kristálycukor
2 nagy tojás
2/3 evőkanál + 2 evőkanál l. szezámmagos tahini paszta
4 túlérett banán, összetörve (kb. 1 csésze)
0,5 csésze növényi olaj
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál fekete szezámmag
1 teáskanál fehér szezámmag
3 evőkanál porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, porcukor, tojások, banán, szezám, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra, és fújj be egy 23 x 13 cm-es üveg kenyérsütő formát sütőspray-vel.
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy álló mixer táljába, a lapáttal felszerelve, tedd a kristálycukrot, a tojásokat és 2/3 csésze tahinit, és közepes sebességgel verd krémesre, 3-4 percig. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és add hozzá a banánt, a növényi olajat, a vanília kivonatot és a fahéjat. A lisztet 3 részletben add hozzá, ügyelve arra, hogy minden egyes hozzáadás után teljesen elkeveredjen.

Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Egy kis tálban keverd össze a fekete és a fehér szezámmagot, és szórd meg a tészta tetején. Süsd, amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt tű tisztán vagy majdnem tisztán kijön, néhány nedves morzsával együtt, körülbelül 1 óra 20 percig. Hagyd hűlni a formában 15 percig, majd borítsd ki egy rácsra teljesen kihűlni, körülbelül 1 órán át.
Egy kis tálban keverjük össze a porcukrot, 4 teáskanál langyos vizet és a maradék 2 evőkanál tahinit, amíg sima nem lesz. Locsoljuk meg a mázat a banánkenyeren.

Jegyzet

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez..