Gluténmentes banánkenyér
Szavazatok: 1
Nem is fogod tudni, hogy ez a kenyér gluténmentes. A felhasznált liszt barna rizs és tápiókaliszt.
Idő: 3 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12
Gluténmentes banánkenyér - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj, megolvasztva, plusz még egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 3/4 csésze barna rizsliszt
- 1/2 csésze tápióka
- 2/3 csésze plusz 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál finom só
- 2 nagy tojás, a fehérjét és a sárgáját válasszuk szét
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 érett banán, összetörve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rizsliszt, tápióka, banán, szódakenyér, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 170 Celsius-fokra. Bélelj ki egy 22x12 cm-es kenyérsütő formát sütőpapírral, és kend ki vajjal az alját és az oldalát.
Egy közepes tálban keverjük össze a rizslisztet, a tápiókalisztet, a 2/3 csésze cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a tojássárgáját és a vaníliát. Add hozzá a pépesített banánt. Keverd hozzá a lisztes keveréket. - Egy másik tálban elektromos habverővel közepes sebességen verjük fel a tojásfehérjét, amíg habos nem lesz. Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot, és folytassuk a verést közepes sebességgel, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Óvatosan forgassuk a tojásfehérje 1/3-át a banános tésztába, majd nagyon óvatosan forgassuk a tésztát a maradék fehérjéhez. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe.
Tedd a sütőbe, és süsd addig, amíg a kenyér aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fa nyárs tisztán kijön, 55 perctől 1 óráig. Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben egy rácson. A kenyér szobahőmérsékleten légmentesen záródó dobozban legfeljebb 3 napig tárolható.
Recept gluténmentes sütőtökös kenyér.
Kategóriák:
Hasonló receptek
