Egész banánból készült banánkenyér
Szavazatok: 2
Idő: 8 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A banánkenyér különösen jó reggelire. Olyan, mintha reggel süteményt ettünk volna! Ez a recept az egész banánt felhasználja, a héjával együtt, ami csökkenti az ételpazarlást. A banán súlyának fele a héja, szóval miért ne használnánk fel? A kenyér ugyanolyan finom, és még több rost van benne. Ügyeljünk arra, hogy a banánt legalább 6 órán át fagyasszuk le, majd további néhány órán át hagyjuk kiolvadni. Ettől megpuhul a héja, és könnyebb lesz a banánpüré készítése.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 közepes, túlérett banán (kb. 450 g), jól megmosva és 6-8 órára fagyasztva
- 1 csésze süteményliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál finom tengeri só
- 0,5 csésze kristálycukor
- 0,5 csésze világosbarna cukor
- 2 nagy tojás szobahőmérsékleten, jól felverve
- 165 g sótlan vaj, megolvasztva és kihűtve
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 csésze félédes csokoládé granulátum, opcionális
- Speciális felszerelés20×10 cm-es kenyérsütő forma.
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteményliszt, banán, tojások, barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Sütés előtt pár órával teljesen olvaszd fel a banánokat egy tányéron szobahőmérsékleten.
- Helyezd a sütőrácsot középső állásba, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Fújj be egy kenyérsütő formát sütőspray-vel, és béleld ki sütőpapírral, hagyva 2 cm-es túlnyúlást a hosszabb oldalakon.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót; tedd félre.
- Vágd le a felengedett banánok végeit, majd tedd a hámozatlan banánokat egy nagy teljesítményű turmixgépbe vagy aprítógépbe; turmixold simára, körülbelül 2 percig. Tedd át egy nagy tálba; add hozzá az összes cukrot, a tojásokat, a vajat és a vanília kivonatot. Turmixold simára. Keverd hozzá a lisztes keveréket, és gyúrd sima tésztává. Ha szeretnéd, adj hozzá csokoládédarabokat.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és süssük, amíg a kenyér megkel, aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán kijön, körülbelül 1 óra 10 perc. Hagyjuk hűlni rácson 10 percig. Vegyük ki a kenyeret a tepsiből, és hagyjuk teljesen kihűlni rácson.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
