Banánkenyér barna vajjal

Szavazatok: 1

Idő: 4 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10-12

A finom, puha és nedves banánkenyeret barnított vajjal sütik. A vajat elősütik egy serpenyőben, amíg besötétedik és csodálatos diós ízt nem kap, ezért a legjobb eredmény érdekében csak kiváló minőségű vajat válassz. A barnított vaj egy részét a tésztába gyúrják, míg a többit porcukorral összekeverik, és finom mázat készítenek belőle. A mázat a kihűlt banánkenyeret ünnepibb és desszertszerűbb megjelenésért csorgatják.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

165 g vaj + extra a tepsi kikenéséhez
1 és 3/4 csésze liszt
1/4 csésze kristálycukor
1 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál finom só
0,5 csésze barna cukor
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
4 túlérett banán, összetörve
1/4 csésze porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, prémium liszt, cukor, sütőpor, fahéj, barna cukor, tojások, vanília kivonat, banán, porcukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy 22x12 cm-es kenyérformát.
Egy kis lábasban közepes lángon melegítsük fel a vajat, amíg a tej szilárd részei megbarnulnak, és a vaj illatos nem lesz, 15-20 percig.

Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
Keverjük el a barna vajat, hogy egyenletesen eloszoljon a maradék darabka. Tegyünk félre 4 evőkanál barna vajat a mázhoz. Egy közepes tálban keverjük össze a maradék vajat, a barna cukrot, a tojásokat és a vaníliát, majd forgassuk bele a pépesített banánt.
Keverd a banános keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd tésztává (nem baj, ha marad benne pár csomó). Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd 1-1 óra 10 percig, amíg a kenyér aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Húzz egy kést a kenyér és a tepsi oldala közé, majd hagyd teljesen kihűlni a tepsiben egy rácsra helyezve.
Miután a kenyér kihűlt, melegítsd a félretett barna vajat mikrohullámú sütőben, amíg megolvad, majd keverd hozzá a porcukrot. Hagyd a mázat szobahőmérsékleten állni, amíg kissé megdermed, de még elég folyós nem lesz, körülbelül 5 percig. Locsold a mázat a kenyérre. Hagyd megdermedni. A kenyér szobahőmérsékleten légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolható.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények