Zöldségekkel és Buffalo szósszal töltött gombák
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Zöldségekkel és Buffalo szósszal töltött gombák - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 850 g érett, barna, nyitott kalapú sampinyonval
- 1/3 csésze (kb. 40 gramm) morzsolt kéksajt
- 2 evőkanál finomra reszelt parmezán sajt
- 1/4 csésze Buffalo csípős szósz (érlelt borsmártás)
- 4 szelet szalonna, finomra aprítva
- 1 szál zeller, finomra aprítva
- 1 finomra vágott sárgarépa
- 2 újhagyma, karikákra vágva
- 1 teáskanál finomra vágott friss kakukkfű
- 2 evőkanál (30 g) sótlan vaj
- 1,5 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csiperkegomba, kék sajt, Parmezán sajt, csípős szósz, bivalyszósz, szalonna, zeller, sárgarépa, zöldhagyma, kakukkfű, zsemlemorzsa, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra. Vágd le a gombák szárát, és vágd durvára, majd tedd félre.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon süsd a szalonnát, amíg mindkét oldala enyhén megbarnul, körülbelül 6 percig.
Add hozzá a szeletelt gombaszárakat, a zellert, a sárgarépát, az újhagymát és a kakukkfüvet, és időnként megkeverve főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 2 percig. - Add hozzá a vajat, és főzd addig, amíg elolvad, majd add hozzá a zsemlemorzsát, a petrezselymet és a parmezánt, és folytasd a főzést folyamatos keverés mellett, amíg a zsemlemorzsa aranybarna nem lesz, ez 2 perc.
Hozzáadás csípős szósz, keverjük meg. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk a tölteléket kissé kihűlni. - Helyezd a gombafejeket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Tegyél mindegyikbe fél teáskanál kéksajtot, majd töltsd meg a tetejéig a töltelékkel.
Süsd a töltött gombákat aranybarnára, körülbelül 15 percig. Kapcsold be a grillt, és süsd további 1-2 percig, hogy a tetejük megpiruljon.
Kategóriák:
Hasonló receptek
