Rántott Buffalo garnélarák
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Rántott Buffalo garnélarák - Részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g nagy garnélarák, a héját és a fejét eltávolítva, a farkakat a helyén hagyva
- 1 csésze liszt
- 1 pohár világos sör
- 2 teáskanál teljes kiőrlésű mustár
- 1 púpozott evőkanál finomra aprítva ecetes uborka
- 1 púpozott evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 púpozott evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
- Földimogyoró- vagy növényi olaj bő olajban sütéshez
- 2/3 csésze majonéz
- 2 szál zeller, átlósan szeletelve
- 1/4 csésze és 3 evőkanál Buffalo Hot Sauce (fűszeres cayenne borsmártás)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, világos sör, liszt, csípős szósz, bivalyszósz, mustármag, zeller, petrezselyem, mogyoróhagyma, ecetes uborka, majonéz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverjük össze a majonézt, az 1/4 csésze csípős szószt, a mustárt, a savanyúságot, a mogyoróhagymát és a petrezselymet egy kis tálban; fedjük le és tegyük hűtőbe.
- Melegítsd elő a sütőt 120 Celsius-fokra. Önts 5 cm növényi olajat egy széles lábasba, és melegítsd közepes-magas lángon 180-185 Celsius-fokra. Ellenőrizd a hőmérsékletet konyhai hőmérővel.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sört és a maradék 3 evőkanál csípős szószt. Keverd alaposan össze. Add hozzá a garnélát, és forgasd át, hogy teljesen befedje. Egy lyukas kanállal vedd ki a garnélarákot a tésztából, és dobd őket a forró olajba.
A garnélákat adagokban süsd át, amíg teljesen átsülnek és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 2-3 percig. (Minden adag között hevítsd fel az olajat 180 Celsius-fokra.)
Miután megsültek, tedd a garnélákat egy papírtörlővel bélelt tepsire lecsepegtetni, majd tedd melegen a sütőben. - Mártsd a zellert a maradék tésztába, és forgasd át, hogy teljesen befedje. Vedd ki egy szűrőkanállal, és süsd aranybarnára, körülbelül 2 percig. Tálald a sült garnélát és zellert az elkészített szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
