Sütőben sült töltött gombafejek
Szavazatok: 4
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 kanapé
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 kanapé
A portobello gombát nagy, gyönyörű, alul jól nyitott kalapjai jellemzik. Emiatt népszerű választás sült és töltött gombákhoz, így nagyszerű alapanyagot jelentenek a szórakoztató előételekhez. Ezenkívül a portobello gomba a frissen szedett gombák gazdag aromájával rendelkezik, és íze főzés közben még intenzívebbé válik. Ehhez az előételhez válaszd ki a legnagyobb kalapokat, és vájd ki őket, távolítsd el a szárukat és a kopoltyúikat, hogy egy bőséges szelet mozzarella elférjen benne. Szórd meg zsemlemorzsával, és süsd meg sütőben. Így ropogós kérget kapsz, alatta olvasztott, ragacsos sajttal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 nagy portobello gomba, szárak és kopoltyúk eltávolításával
- 6 evőkanál balzsamecet
- 0,5 csésze olívaolaj, elosztva
- Tengeri só, lehetőleg szürke, és őrölt fekete bors
- 1 csésze friss zsemlemorzsa
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- 4 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél
- 4 evőkanál apróra vágott bazsalikomlevél
- 12 szelet (1 cm vastag) mozzarella, kb. 30-40 g, 1 szelet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: portobello gomba, mozzarella sajt, Parmezán sajt, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Keverjük össze a gombákat balzsamecettel, 1/4 csésze olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Rendezzük el a gombákat egy sütőlapon, és süssük a sütőben körülbelül 10 percig. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. - Amíg a gombák hűlnek, keverjük össze a zsemlemorzsát, a parmezánt, a fűszernövényeket és a maradék 1/4 csésze olívaolajat.
- Helyezz 1 szelet (vagy 2 szelet, ha nagyok a gombák) mozzarellát mindegyik gomba kalapjába. Kend rá egyenletesen a zsemlemorzsás keveréket, a fűszernövényeket és a sajtot, majd tedd be a sütőbe. Süsd 5-6 percig, vagy amíg a mozzarella megolvad, és a teteje aranybarna nem lesz.
- A gombákat melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk, és jó étvágyat!
Kategóriák:
Hasonló receptek
