Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Töltsd meg a gombafejeket zsemlemorzsával, szalonnadarabkákkal, spenóttal és mozzarellával, majd süsd ropogósra a tetejüket a sütőben. Ez egy szaftos és finom előétel bármilyen alkalomra, egy ünnepi estétől egy baráti összejövetelig.

Hozzávalók:

Gombák

• 24 nagy fehér vagy barna sampinyon, összetörve, a szárát finomra vágva és a töltelékhez félretéve
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

Töltő

• 55 g sótlan vaj
• 1 csésze szorosan csomagolt spenótlevél
• 0,5 csésze morzsolt sült szalonna
• 0,5 evőkanál reszelt mozzarella
• 1/4 csésze apróra vágott friss metélőhagyma
• 1 csésze durvára morzsolt friss fehér kenyér

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csiperkegomba, spenót, mozzarella sajt, szalonna

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. lépés
• Gombák:
  
  Ha a gombafejek nagyon kerekek, vágd le kissé a domború részt, hogy sütés közben egyenesen álljanak. Forgasd össze a gombafejeket egy nagy tálban olívaolajjal és 1/4 teáskanál sóval.
3. lépés
• Töltő:
  
  Közepesen magas lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a szeletelt gombaszárakat és a spenótot, és főzd, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak és a zöldek megfonnyadnak, 6-8 percig. Tedd át egy nagy tálba, adj hozzá 3/4 teáskanál sót és egy kevés borsot. Hagyd kihűlni.
4. lépés
• Add hozzá a szalonnát, a mozzarellát és az újhagymát a töltelékkel teli tálhoz. Keverd hozzá a zsemlemorzsát, hogy nedves legyen. Töltsd meg a gombákat a töltelékkel, és tedd a gombákat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd, amíg a gombák megpuhulnak, a töltelék pedig aranybarna nem lesz a tetejükön, körülbelül 15 percig. Hagyd hűlni 5 percig, majd tedd egy tányérra.

Szavazatok: 1