Töltött vargánya

Szavazatok: 42

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 28 töltött gombafej

Tápérték adagonként:

Kalória 42, összes zsír 3 G., telített zsírok G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 2 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Miközben sütöd ezeket a Giada töltött vargánya gombákat, a sajtos fokhagymás tölteléket friss fűszernövényekkel ízesíted, és aranyló zsemlemorzsás kéreggel vonod be.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

28 db nagy (7 cm átmérőjű) vargánya szár nélkül
1/2 csésze zsemlemorzsa
1/2 evőkanál reszelt pecorino romano sajt
2 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyemlevél
1 evőkanál apróra vágott mentalevél
Só és őrölt fekete bors
1/3 csésze olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vargánya, Pecorino Romano sajt, zsemlemorzsa, fokhagyma, petrezselyem, menta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.

Egy közepes tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a sajtot, a fokhagymát, a petrezselymet, a mentát, ízlés szerint sót és borsot, valamint 2 evőkanál olívaolajat.
Kenj ki egy nagy, vastag tepsit egy evőkanál olívaolajjal. Kanalazd a tölteléket a gombafejek mélyedéseibe, és helyezd őket a tepsire a bemélyített felükkel felfelé. A maradék olajat locsold meg minden gomba töltelékén.

Süsd, amíg a gomba megpuhul, a töltelék átmelegszik és aranybarna nem lesz, körülbelül 25 percig. Tálald.

Kategóriák:

recept / Töltött ételek / A készételek kalóriatartalma / Előételek / Zöldséges előételek / Giada De Laurentiis

Hasonló receptek