Édesburgonya és pekándió saláta
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 184, összes zsír 13 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 255 mg, cukor 8 G.
Kalória 184, összes zsír 13 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 0 mg, nátrium 255 mg, cukor 8 G.
Élvezze az édesburgonya, a gazdag diófélék és a marokkói ras el hanout kitűnő kombinációját ebben az ízletes ünnepi salátában. A gránátalmamagok és a fehér szőlő lédússágot és kellemes gyümölcsös ízt kölcsönöznek. Szobahőmérsékleten tálalja. Tökéletesen illik sült pulykához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 zellerszár, 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 2 nagy édesburgonya, meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 1 vöröshagyma, 2,5 cm-es darabokra vágva
- 1/4 csésze olívaolaj + extra a salátaöntethez
- 1 teáskanál ras al hanout
- 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 1 csésze fehér szőlő, félbevágva
- 1 csésze pirított pekándió
- 0,5 evőkanál gránátalmamag
- 0,5 csésze vékonyra szeletelt újhagyma
- 1/4 csésze arany mazsola
- Sherryecet, szükség szerint
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, pekándió, ras el hanout fűszerkeverék, zeller, gránátalma, szőlő, mazsola
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Helyezz egy sütőlapot a sütőbe az előmelegítéshez. Egy tálban keverd össze a zellert, az édesburgonyát és a vöröshagymát az olívaolajjal, a ras el hanout-tal és a rozmaringgal. Ízesítsd sóval és borssal. Öntsd a keveréket az előmelegített sütőlapra, és süsd, amíg az édesburgonya puha és ropogós nem lesz, körülbelül 30 percig.
- Hagyjuk a zöldségkeveréket szobahőmérsékletűre hűlni. Vagy, ha előre elkészítjük, 30 perccel a főzés előtt tegyük hűtőbe és vegyük ki, hogy a zöldségkeverék szobahőmérsékletűre melegedjen.
Jegyzet
A Ras el hanout mély, élénk ízű, enyhe aromájú, használd jellegzetes ételeidben egy észak-afrikai csavarért..- 1 fahéjrúd 2 szelet galangál
- 1 evőkanál őrölt gyömbér
- 8 szegfűbors bogyó
- 8 fehér vagy zöld kardamommag
- 1 teáskanál ánizs
- 1 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1 teáskanál levendula
- 2 kis darab nősziromgyökér
- 5 szárított rózsabimbó
- 4 egész gerezd
- 6 kurkuma gyümölcs
- Egy csipetnyi szerecsendió
- 1/2 teáskanál őrölt cayenne bors
- 1 fahéjrúd 2 szelet galangál
- Egy nagy tálban keverjük össze a zöldségkeveréket a szőlővel, a diófélékkel, a gránátalmamagokkal, az újhagymával és a mazsolával. Ízesítsük sherryecettel és olívaolajjal ízlés szerint. Sózzuk és borsozzuk, ha szükséges.
Kategóriák:
Hasonló receptek
