Édesburgonya-leves csípős pekándióval és metélőhagymával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 647, összes zsír 55 G., telített zsírok 25 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 32 G., rost 5 G., koleszterin 128 mg, nátrium 460 mg, cukor 11 G.
Kalória 647, összes zsír 55 G., telített zsírok 25 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 32 G., rost 5 G., koleszterin 128 mg, nátrium 460 mg, cukor 11 G.
Élvezze ennek az élénk édesburgonya-levesnek a bársonyos állagát és édes-fűszeres ízét. A koronázása a feltét, amely kifinomult megjelenést és ínycsiklandó ízt kölcsönöz a levesnek, így tökéletes különleges alkalmakra. Díszítse minden adagot újhagymával ízesített Chantilly tejszínhabbal és szórja meg ropogós, fűszeres pekándióval.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál Louisiana csípős szósz
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 0,5 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 csésze nagy pekándió darabok
- 110 g (0,5 csésze) sótlan vaj
- 1 nagy fej vöröshagyma, durvára vágva (kb. 1 csésze)
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 5 1/4 csésze Swanson csirkehúsleves (klasszikus, natúr vagy bio)
- 2 babérlevél
- 2 nagy édesburgonya, meghámozva és kockára vágva (kb. 4 csésze)
- 1,5 csésze tejszín
- 3 evőkanál vékonyra szeletelt friss metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, pekándió, metélőhagyma, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverjük össze a csípős szószt, a worcestershire szószt és 1/4 teáskanál fekete borsot. Adjuk hozzá a pekándiót, és forgassuk át, hogy bevonja. Terítsük el a dióféléket egyetlen rétegben egy sütőlapon. Süssük 120°C-on 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk kihűlni.
- Egy 6 literes lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk, amíg a hagyma megpuhul.
- Add hozzá a húslevest, a babérlevelet, a maradék fekete borsot és az édesburgonyát. Forrald fel. Fedő alatt főzd lassú tűzön 10 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul. Adj hozzá 1 csésze tejszínt, és melegítsd át. A babérleveleket dobd ki.
- A leves egyharmadát öntsd egy turmixgépbe vagy aprítógépbe. Fedd le, és turmixold simára. Ismételd meg a maradék levessel. Tedd vissza a lábasba, és melegítsd át. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Tálaljuk a Chantilly levest, dióval megszórva.
Chantilly metélőhagymával:
Egy közepes tálban keverőgéppel nagy sebességgel verjük fel a maradék tejszínt, amíg kemény hab nem képződik. Óvatosan forgassuk bele a snidlinget.
Kategóriák:
Hasonló receptek
