Idő: 1 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ha hosszú ünnepi vacsoralistával nézel szembe, a legjobb megoldás, ha időt takarítasz meg, és néhány ételt előre elkészítesz. Például ez az ünnepi édesburgonya-püré szinte teljes egészében előre elkészíthető és lefagyasztható. Tálalás előtt mindössze annyit kell tenned, hogy újra felmelegíted, és egy kis befejezést adsz hozzá: megszórod apróra vágott dióval és friss újhagymával.

Hozzávalók:

• 1,3 kg édesburgonya, kefével megmosva
• 4 evőkanál sótlan vaj
• 0,5 teáskanál őrölt fahéj
• Egy nagy csipet őrölt szegfűbors
• Egy nagy csipet cayenne bors
• 1/4 csésze pekándió, nagyon finomra aprítva
• 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

édesburgonya, pekándió, vegyesfűszer, őrölt cayenne bors, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Süsd az édesburgonyát egy sütőlapon, amíg megpuhul és megpuhul, körülbelül 1 órán át. Hagyd hűlni néhány percig, majd távolítsd el a héját papírtörlővel vagy konyharuhával.
2. lépés
• Egy aprítógépben keverd össze az édesburgonyát, a vajat, 1,5 teáskanál sót, a fahéjat, a szegfűborsot és a cayenne borsot, és turmixold simára. Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. Tedd át egy légmentesen záródó, mikrohullámú sütőben használható edénybe, címkézd fel a dátummal, és fagyaszd le legfeljebb 2 hétig.
3. lépés
• Tálalás előtt melegítse fel újra az édesburgonya-pürét a mikrohullámú sütőben, gyakran kevergetve. Öntse át egy tálalóedénybe, és díszítse apróra vágott pekándióval és újhagymával.
  
  Jegyzet
  
  Az édesburgonya-püré fagyasztás nélkül, azonnal tálalható. Öntsük át az aprítógépből egy tálalóedénybe, és szórjuk meg apróra vágott pekándióval és újhagymával.

Szavazatok: 1