Anna édesburgonya pitéje
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 300, összes zsír 17 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 35 G., rost 5 G., koleszterin 46 mg, nátrium 446 mg, cukor 7 G.
Kalória 300, összes zsír 17 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 35 G., rost 5 G., koleszterin 46 mg, nátrium 446 mg, cukor 7 G.
A Krumplis Anna egy finom pite, amely mindössze két alapvető hozzávalóból készül: krumpliból és vajból. Próbáld ki a hagyományos recept egy csavarját, és használj édesburgonyát a sima krumpli helyett. Ez a verzió különböző színű édesburgonyából készül, így egy finom, színes pitét kapunk, de használhatsz csak egy színt is. A legropogósabb tészta érdekében öntöttvas serpenyőben érdemes sütni. Ha nincs öntöttvas serpenyőd, bármilyen serpenyőt használhatsz, amennyiben sütőben is használható.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,3 kg különböző színű édesburgonya, meghámozva
- 165 g vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Vékonyra szeleteljük az édesburgonyát mandolinnal, aprítógéppel vagy éles szakácskéssel. Tedd a vajat egy öntöttvas vagy más sütőben használható serpenyőbe, és olvasszuk fel az előmelegített sütőben. Vedd ki a serpenyőt, és keverd át, hogy az egész felületét bevonja a vaj, majd öntsd egy másik edénybe.
- Fektesd az édesburgonya-szeleteket koncentrikus körökben, egymást átfedve a serpenyőben. Minden réteget kenj meg egy kevés olvasztott vajjal, ízesítsd sóval és fekete borssal, és nyomd le, amíg az összes édesburgonya és vaj el nem fogy. Helyezz egy réteg alufóliát közvetlenül az édesburgonya-szeletek tetejére, és helyezd rá az üres serpenyőt, hogy lenyomd az édesburgonya-szeleteket.
- Süsd addig, amíg a krumplis pite könnyen kivehető egy késsel, körülbelül 45 percig. Húzz körbe egy fém spatulát a pite szélén, majd óvatosan fordítsd ki egy tálalótálra.
Kategóriák:
Hasonló receptek
