Dupla csokoládés vörösboros torta
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 693, összes zsír 34 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 90 G., rost 4 G., koleszterin 131 mg, nátrium 164 mg, cukor 60 G.
Kalória 693, összes zsír 34 G., telített zsírok 20 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 90 G., rost 4 G., koleszterin 131 mg, nátrium 164 mg, cukor 60 G.
A Giada De Laurentiis luxus csokoládétortája vörösboros mázzal tökéletes befejezése bármilyen ünnepi étkezésnek. A vörösbort mind a mázhoz, mind a tésztához adják, így a torta finoman nedves és puha lesz. Gazdag csokoládé ízét nemcsak a kakaópor, hanem a csokoládédarabkák is adják.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Muffin
- 2 csésze prémium liszt
- 0,5 csésze kakaópor
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál durva só
- 1,5 csésze kristálycukor
- 220 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 3 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze vörösbor
- 1 evőkanál étcsokoládé granulátum
- Speciális felszerelés: egy lyukas tortaforma a közepén, 12 evőkanál űrtartalommal.
Zománc
- 2/3 csésze porcukor
- 1 evőkanál vörösbor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kakaó, vörösbor, tojások, étcsokoládé, csokoládédarabok (granulátumok)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be bőségesen egy sütőedényt sütőspray-vel.
- Muffin:
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót; tedd félre. Egy külön nagy tálban keverd össze a kristálycukrot és a vajat. Elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verd habosra, körülbelül 3 percig. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes hozzáadás után felverve. Add hozzá a vaníliát; verd további 1 percig. Add hozzá a száraz hozzávalók egyharmadát, és keverd alacsony fokozaton, amíg teljesen el nem keveredik. Add hozzá a bor felét, és keverd alacsony fokozaton, amíg teljesen el nem keveredik. Ismételd meg. Végül add hozzá a lisztes keveréket és a csokoládét, és egy gumilapáttal forgasd bele. - Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsd el a tetejét. Kocogtasd a tepsit a konyhapulton, hogy eltávolítsd a légbuborékokat. Süsd addig, amíg a tésztába szúrt fogpiszkáló néhány morzsával együtt ki nem jön, körülbelül 45 percig. Hagyd hűlni a formában 10 percig, majd borítsd ki egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
- Zománc:
Egy kis tálban keverd össze a porcukrot és a bort, amíg sima nem lesz. Locsold a mázat a kihűlt süteményre. Hagyd a mázat 30 percig dermedni, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
