Fokhagymás csomók fűszernövényekkel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 16
Ezeknek a miniatűr, puha, csomó alakú, hihetetlenül fűszeres aromájú zsemléknek nehéz ellenállni. A fokhagymás csomók először New York-i pizzériákban jelentek meg, és ugyanabból a tésztából készülnek, mint a pizza. Gyorsabb megoldásként süsd meg őket bolti pizzatésztával. A kész zsemléket fűszerekkel és apróra vágott fűszernövényekkel átitatott olvasztott vajban forgasd meg, és melegen tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g pizzatészta
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 szardellafilé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, pirospaprika pehely, petrezselyem, Parmezán sajt, fokhagyma, Szardínia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágj 450 g pizzatésztát 4 darabra; lapítsd ki mindegyik darabot egy 10 cm-es négyzetté. Vágd mindegyik négyzetet 4 csíkra; kösd össze a csíkokat egy csomóval. Tedd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg olívaolajjal, és lazán fedd le folpackkal; hagyd a tésztát 1 órán át kelni.
- Vedd le a fedőt, és süsd 200°C-on, amíg aranybarna nem lesz, 12-15 percig. Keverj össze 3 evőkanál vajat, 2 evőkanál olívaolajat, 3 gerezd zúzott fokhagymát, 2 szardellafilét, 1 teáskanál sót és 1/4 teáskanál pirospaprika-pelyhet egy lábasban közepes lángon; főzd 1-2 percig. Forgasd össze a zsemléket a vajjal és 3 evőkanál apróra vágott petrezselyemmel; szórd meg reszelt parmezánnal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
