Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 palacsinta

A többgabonás palacsinták lehetnek sűrűek és nehezek, de ezek nem: a joghurt könnyedséget és puhaságot ad nekik anélkül, hogy zsírt adna hozzá.

Hozzávalók:

• 1/2 csésze prémium búzaliszt
• 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1/4 csésze gyorsfőző zabpehely
• 1/4 csésze kukoricaliszt
• 3 evőkanál barna cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 1 nagy tojás
• 1/2 evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurt
• 3/4 csésze sovány tej
• 1/2 teáskanál finomra reszelt citromhéj
• 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió
• 3 evőkanál növényi olaj
• Vaj a kikenéshez
• Vaj és juharszirup benyújtáshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

liszt, teljes kiőrlésű liszt, zabpehely, kukoricaliszt, barna cukor, tojások, joghurt, tej, citromhéj, szerecsendió, vaj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze az általános és a teljes kiőrlésű lisztet, a zabpelyhet, a kukoricalisztet, a barna cukrot, a sütőport és a sót. Egy közepes tálban verd fel a tojást. Add hozzá a joghurtot, a tejet, a citromhéjat, a szerecsendiót és a növényi olajat, és keverd össze. Forgasd a tojásos keveréket a lisztes keverékhez (lehetnek csomók).
2. lépés
• Melegíts fel egy palacsintasütőt vagy egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen alacsony lángon; kend ki vékonyan vajjal. Önts bele 1/4 csésze tésztát (mindegyik palacsintához), és süsd, amíg a teteje buborékos, az alja pedig enyhén megbarnul, körülbelül 3 percig. (Ha a palacsinták megégnek, vedd vissza a hőt alacsonyra.) Fordítsd meg, és süsd tovább, amíg a másik oldala is aranybarna nem lesz, körülbelül még 1 percig. Tedd át egy tányérra. Ismételd meg a maradék tésztával, szükség esetén kend ki a serpenyőt vajjal. Vajjal és sziruppal tálald.

Szavazatok: 1