Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A zab- és teljes kiőrlésű liszt keverékéből készült palacsinták egészségesebbek a magasabb rost- és fehérjetartalom miatt, és hosszabb ideig tartanak jóllakottságérzetet. A teljes kiőrlésű gabonák csodálatos diós ízt is adnak, amelyet tökéletesen kiegészít a fahéj és a szerecsendió. Tálaljuk a zabpelyhes palacsintákat vaníliás joghurttal és eperrel egy finom és egészséges reggelihez.

Hozzávalók:

• 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 3/4 csésze gyorsfőző zabpehely
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
• 1/4 teáskanál finom só
• 1 csésze tej
• 3 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva és kihűlve, plusz egy kevés a sütéshez
• 1 nagy tojás
• Vaníliás joghurt és szeletelt eper tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

teljes kiőrlésű búza, zabpehely, tojások, tej, joghurt, szerecsendió, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy turmixgépben keverjük össze a lisztet, a zabpelyhet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót; turmixoljuk finomra. Adjuk hozzá a tejet, a vajat és a tojást, és turmixoljuk simára, időnként lekaparva a turmixgép oldalát.
2. lépés
• Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepesen alacsony lángon, és kenj ki vékonyan vajjal. Csepegtess körülbelül 1 evőkanál tésztát a serpenyőbe, hagyva helyet a palacsinták között, hogy könnyen szétterülhessenek. Süsd addig, amíg a palacsinták teteje buborékos, az alja pedig aranybarna nem lesz, körülbelül 2 percig.
3. lépés
• Fordítsd meg, és süsd át teljesen, körülbelül még 1 percig. Ismételd meg a maradék tésztával, szükség szerint megkenve a serpenyőt vajjal.
4. lépés
• A palacsintákat egy kanál joghurttal és szeletelt eperrel tálaljuk.

Szavazatok: 5