Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ezek az aranybarna, puha, kókusz ízű és aromájú palacsinták tökéletesek egy ünnepi reggelihez. Búza-, kókusz- és mandulaliszt keverékéből készülnek, kókusztejjel és kókuszolajjal kiegészítve. Tálaljuk a palacsintákat egy kanál kókuszjoghurttal, friss bogyós gyümölcsökkel díszítve, és kókuszreszelékkel megszórva. Megteremtik a nap további részének hangulatát!

Hozzávalók:

• 1 csésze prémium liszt
• 0,5 csésze kókuszliszt
• 1/4 csésze mandulaliszt
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 0,5 teáskanál só
• 2 nagy tojás, enyhén felverve
• 3/4 csésze zabtej
• 3/4 csésze víz
• 1/2 csésze cukrozatlan kókusztejjoghurt + egy kevés a tálaláshoz
• 2 evőkanál kókuszolaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
• Bogyók, pirított kókuszreszelék és juharszirup tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kókuszliszt, mandulaliszt, tojások, kókuszolaj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 120°C-ra. Egy nagy tálban keverd össze a liszteket, a kókuszlisztet, a mandulalisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót; készíts egy mélyedést a közepébe. Add hozzá a tojásokat, a zabtejet, a vizet, a joghurtot és a kókuszolajat; keverd addig, amíg a tészta csomómentes nem lesz.
2. lépés
• Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és kend ki kókuszolajjal. Addig add hozzá a tésztát, amíg a palacsinták szét nem csúsznak. Süsd, amíg a palacsinták felpuffadnak, a széleik megpirulnak, az aljuk pedig aranybarna nem lesz, ez 4-5 perc. Fordítsd meg a palacsintákat, és süsd további 1-2 percig, amíg a másik oldaluk is aranybarna nem lesz. Tedd a palacsintákat egy sütőlapra, és tedd meleg sütőbe. Ismételd meg a maradék tésztával, és ha a palacsinták túlságosan barnulnak, állítsd be a hőt.
3. lépés
• Minden palacsintát tegyünk joghurttal, bogyós gyümölcsökkel, kukoricapehellyel és juharsziruppal.

Szavazatok: 1