Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 palacsinta

Az aludttej enyhén nedves állagot és savanykás ízt ad ezeknek a palacsintáknak. A szódabikarbóna biztosítja, hogy egyenletesen barnuljanak.

Hozzávalók:

• 3 csésze liszt
• 1/3 csésze cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• 2 nagy tojás
• 2,5 evőkanál savanyú tej vagy kefir
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 110 g olvasztott és kihűlt vaj, plusz egy kevés a kikenéshez
• Vaj és juharszirup tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

liszt, cukor, tojások, savanyú tej, vanília kivonat, vaj, juharszirup

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy közepes tálban verd fel a tojásokat, az írót, a vaníliát és az olvasztott vajat. Add hozzá a tojásos keveréket a lisztes keverékhez, és keverd össze.
2. lépés
• Melegíts fel egy palacsintasütőt vagy egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen alacsony lángon; kend ki vékonyan vajjal. Önts bele 1/4 csésze tésztát (mindegyik palacsintához), és süsd, amíg a teteje buborékos, az alja pedig enyhén megpirul, körülbelül 3 percig. (Ha a palacsinták nem sülnek át, vedd vissza a hőt.) Fordítsd meg, és süsd tovább, amíg a másik oldala is aranybarna nem lesz, körülbelül még 1 percig. Tedd át egy tálra. Ismételd meg a maradék tésztával, szükség esetén kend meg a serpenyőt további vajjal. Vajjal és sziruppal tálald.

Szavazatok: 1