Csokis keksz pillecukros töltelékkel
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Tápérték adagonként:
Kalória 292, összes zsír 11 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 47 G., rost 2 G., koleszterin 34 mg, nátrium 124 mg, cukor 32 G.
Kalória 292, összes zsír 11 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 47 G., rost 2 G., koleszterin 34 mg, nátrium 124 mg, cukor 32 G.
„Számomra a tökéletes csokis sütinek puha, ragacsos közepűnek és enyhén ropogós szélűnek kell lennie. Ezeknek a sütiknek szó szerint ragacsos a közepe: minden tésztadarab közepébe egy pillecukrot teszek. Mivel a vegán pillecukrok zselatinmentesek, sütés közben habosak maradnak” – mondja Gabriela Rodiles.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj
- 3/4 csésze sötétbarna cukor
- 3/4 csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 1 és 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 2 és 1/4 csésze prémium liszt
- 3/4 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál durva só
- 2 csésze félédes csokoládédarabkák (kb. 340 g)
- 18 vegán pillecukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, barna cukor, mályvacukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 190°C-ra. Bélelj ki két sütőlapot sütőpapírral. Ha csak egy tepsid van, hagyd teljesen kihűlni, mielőtt a második adagot sütnéd.
- Tedd a vajat egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálba, fedd le, és közepes teljesítményen melegítsd, amíg megolvad, 1-2 percig. Alternatív megoldásként olvaszd fel a vajat egy kis lábasban. Hagyd kissé kihűlni.
- Egy nagy tálban keverd össze a sötétbarna cukrot, a kristálycukrot, a tojásokat, az olvasztott vajat és a vaníliát, amíg sima nem lesz. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy fakanállal forgasd a lisztes keveréket a folyékony keverékhez. Keverd hozzá a csokoládécseppeket.Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és öntsd le a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod, a liszt összenyomódik, és száraz süteményt eredményez.
- Kanalazz a tésztából halmokat, egyszerre 3 evőkanálnyi (vagy 60 gramm) mennyiséget. Lapítsd el a tenyeredben mindegyik darabot, hogy körülbelül 0,5 cm vastag korongot kapj. Helyezz 1 pillecukrot a tészta közepére, és hajtsd befelé, teljesen befedve. Formázz belőle egyforma golyókat, és helyezd őket az előkészített sütőlapokra, körülbelül 5 cm távolságra egymástól.
- Süsd a sütiket, amíg a szélük és a tetejük ropogós nem lesz, de a közepük még puha, 17-18 percig. Hagyd a sütiket a sütőlapon kicsit hűlni, körülbelül 5 percig. Melegen tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
