Francia pirítós

Szavazatok: 1

Idő: 34 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Alton Brown francia pirítósa a "Mindennapi recept" kategóriában győztes, és mindössze néhány olyan hozzávalóból készül, amelyek már otthon is megtalálhatók.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10-12%)
3 nagy tojás
2 evőkanál méz, 20 másodpercig mikrohullámú sütőben melegítve
1/4 teáskanál só
8 szelet (1,5 cm vastag) rusztikus kenyér, zsemle vagy kalács, egynapos vagy száraz
4 evőkanál (60 g) vaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krém, tojások, méz, fehér kenyér, édes zsemle, kalács

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban keverd össze a tejszínt, a tojásokat, a mézet és a sót. Ezt megteheted előző nap is. Sütés előtt öntsd ezt az édes tésztát egy széles tálba.
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Mártsd a kenyeret a tésztába, hagyd ázni 30 másodpercig mindkét oldalán, majd helyezd egy sütőlapra helyezett rácsra. Hagyd pihenni 1-2 percig.

Olvasszunk fel 1 evőkanál (15 g) vajat egy 25 cm-es (10 hüvelykes) tapadásmentes serpenyőben közepesen alacsony lángon. Helyezünk 2 szelet kenyeret a serpenyőbe, és pirítsuk aranybarnára, oldalanként kb. 2-3 percig. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük rácsra a sütőbe 5 percre. Ismételjük meg az összes kenyérszelettel. Azonnal tálaljuk juharsziruppal, tejszínhabbal vagy gyümölccsel.

Kategóriák:

recept / Reggeli / Desszertek / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek / / Amerikai konyha / Alton Brown

Receptgyűjtemények