Francia pirítós csokoládészósszal

Szavazatok: 2

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 1020, összes zsír 43 G., telített zsírok 18 éves G., fehérjék 19 G., szénhidrátok 141 G., rost 6 G., koleszterin 207 mg, nátrium 1009 mg, cukor 59 G.

Ezek a mexikói ihletésű francia pirítósok mini csokidarabos muffinokból (bolti vagy házi készítésűek) készülnek, amelyeket édes, krémes fahéjas-tojásos keverékbe mártogatnak, és aranybarnára sütnek. Gyorsan elkészíthető mexikói csokoládészósszal és fahéjas tejszínhabbal tálalnak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Francia pirítós

3 evőkanál sózott vaj
0,5 csésze teljes tej
2 evőkanál szilárdan tömörített világosbarna cukor
0,5 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál durva só
3 nagy tojás, felverve
24 mini muffin (csokis, áfonyás és kukoricás), felülről lefelé félbevágva
1/4 csésze porcukor a szóráshoz

Tejszínhab

1 csésze tejszín
1 evőkanál porcukor
1 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál vanília kivonat

Mexikói csokoládészósz

0,5 csésze bolti csokoládészósz
2 evőkanál tejszín
1 teáskanál chilipor

Tálaláshoz

1 csésze melegített juharszirup
1 csésze melegített dulce de leche

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, krém, tej, chili fűszerkeverék, fahéj, csokoládészósz, juharszirup

Az étel elkészítése a recept szerint:

Francia pirítós:

Közepes lángra helyezünk egy öntöttvas serpenyőt. Adjuk hozzá a vajat, és melegítsük addig, amíg a habja el nem olvad. Egy nagy tálban keverjük össze a tejet, a barna cukrot, a fahéjat, a sót és a tojásokat. Óvatosan mártsuk a muffinokat a tojásos keverékbe; hagyjuk, hogy a felesleg lecsepegjen. Süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül 1 percig. Tálalótálra tesszük, és porcukorral megszórjuk.

Jegyzet

Ha nem tálalod azonnal a francia pirítóst, tedd 90°C-os sütőbe, hogy melegen maradjon.
Tejszínhab:

Egy nagy tálban keverd össze a tejszínt, a porcukrot, a fahéjat és a vaníliát. Keverd robotgéppel, amíg lágy csúcsok nem képződnek.

Mexikói csokoládészósz:

Egy tálban keverd össze a csokoládészószt és a tejszínt. Melegítsd körülbelül 30 másodpercig a mikrohullámú sütőben. Keverd hozzá a chilipaprikát.

Megbízatási idő:

A francia pirítóst tejszínhabbal, mexikói csokoládészósszal, juharsziruppal és dulce de leche-vel tálaljuk.