Vegán francia pirítós zabtejjel
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A klasszikus francia pirítós lényege a puha, szinte krémes belsejében és a kontrasztos ropogós kérgében rejlik. Ez a vegán változat is megőrzi ezeket a tulajdonságokat, és ugyanolyan gyorsan elkészíthető. A fő összetevők a zabtej, a lenmagliszt és a kukoricakeményítő. Ezek az összetevők biztosítják a puha francia pirítóst, finoman aranybarna és ropogós kéreggel. A kész pirítóst megszórjuk porcukorral, és meglocsoljuk juharsziruppal. Tökéletes reggelire vagy desszertre.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze sima zabtej
- 1/4 csésze lenmagliszt (vagy őrölt lenmag)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 vekni kovászos kenyér, ami tegnapról maradt (450 g)
- 4 evőkanál sótlan vegán vaj
- Porcukor, tálaláshoz
- Meleg juharszirup, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kovászos kenyér, lenmagliszt, fahéj, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy tepsiben vagy piteformában keverjük össze a zabtejet, a lenmaglisztet, a kukoricakeményítőt, a cukrot, a fahéjat és a vanília kivonatot. Tedd félre a tésztát 15 percre.
- Közben vágd a kenyeret 2 cm vastag szeletekre, a héját tedd félre későbbi felhasználásra.
- Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Adj hozzá 1 evőkanál vegán vajat, és kevergesd, hogy a serpenyő befedje. Helyezz 3 szelet kenyeret a tésztába, és óvatosan nyomd le őket 10 másodpercig; fordítsd meg, és mártsd a másik oldalukat is 10 másodpercre a tésztába. Vedd ki a serpenyőből, hagyd lecsepegni a felesleges tésztát, majd óvatosan tedd vissza a szeleteket a serpenyőbe.
- Süssük mozgatás nélkül, amíg megbarnul és ropogós nem lesz, oldalanként 2-4 percig.
- Ismételd meg a maradék vajjal, kenyérrel és tésztával, szükség szerint állítva a hőfokot. Szórd meg porcukorral a francia pirítóst, és tálald meleg juharsziruppal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
