Karamellizált kovászos francia pirítós
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 627, összes zsír 19 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 93 G., rost 3 G., koleszterin 223 mg, nátrium 859 mg, cukor 36 G.
Kalória 627, összes zsír 19 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 21 G., szénhidrátok 93 G., rost 3 G., koleszterin 223 mg, nátrium 859 mg, cukor 36 G.
A vastag kovászos kenyérszeleteket fahéjas és vaníliás tojáskrémbe áztatják, vajon kisütik, porcukorral megszórják, így csodálatos karamellizált kérget kapnak. A belsejük puha, krémes és pont megfelelő mennyiségű édes. Reggelire vagy desszertre tálaljuk, bőségesen meglocsolva juharsziruppal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Fél kerek vekni (kb. 22 cm átmérőjű) kovászos kenyér
- 4 nagy tojás
- 0,5 csésze savanyú tej vagy kefir
- 1/4 csésze tejszín
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 - 3/4 csésze porcukor
- 2 evőkanál sótlan vaj + szükség szerint több
- Juharszirup, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kovászos kenyér, tojások, savanyú tej, kefir, krém, porcukor, juharszirup, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd a kenyeret 8 nagy cikkre. Egy nagy tepsiben keverd össze a tojásokat, az írót, a tejszínt, a kristálycukrot, a vanília kivonatot és a fahéjat. Add hozzá a kenyeret, és időnként forgasd meg, amíg teljesen bevonódik a keverékkel, körülbelül 15 percig. Melegítsd elő a sütőt 120°C-ra (250°F).
- A porcukrot tegyük egy finomszövésű szűrőbe. Olvasszunk fel 1 evőkanál vajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kenyér felét, és szórjuk meg bőségesen porcukorral. Süssük, gyakran forgatva és porcukorral megszórva, amíg aranybarna és karamellizálódik, 10-12 percig (szükség esetén adjunk hozzá még vajat a serpenyőbe).
- Tedd a bundáskenyért egy sütőlapra, és tedd meleg sütőbe. Tegyél még 1 evőkanál vajat a tepsibe, és ismételd meg a műveletet a maradék kenyérrel. Tálald a bundáskenyért juharsziruppal.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
