Sertés- és ananászos kebab körettel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Sertéshúsos és ananászos kebab körettel

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Sertés- és ananászkebab körettel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Kebab:

450 g sertésszűz, keresztben 4 egyenlő darabra vágva
1/2 piros kaliforniai paprika, negyedelve
1/2 zöld kaliforniai paprika, negyedelve
1/2 konzerv (225 g) ananászdarabok (leöntjük a szirupot)
4 fa nyárs (28 cm), 10 percig vízben áztatva, hogy ne égjen meg.

Páclé:

1/3 csésze édes-savanyú szósz
1/4 csésze ananászszirup konzerv ananászból
2 evőkanál szójaszósz
1 gerezd zúzott fokhagyma
1 teáskanál hámozott és apróra vágott friss gyömbér

Sült rizs:

1 csomag (180 g) főtt sült rizs
1/2 csésze konzerv ananászpép (lecsepegtetve)
1 evőkanál (15 g) vaj
2 evőkanál víz
2 evőkanál szójaszósz
1/3 csésze fagyasztott zöldborsó és sárgarépa (felengedve)
1/4 csésze fagyasztott kukorica (felengedve)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, édes paprika, gyömbérgyökér, fokhagyma, Ananász, szója szósz, rizs

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kis tálban keverd össze a pác hozzávalóit. Tedd a zöldségeket és az ananászt egy közepes tálba. Tedd a sertéshúst egy másik közepes tálba. Oszd el egyenletesen a pácot a két tál között, és forgasd össze a húst. Hűtőszekrényben legalább 15 percig, de legfeljebb 8 órán át pihentetheted.
Melegítse elő a sütő grillsütőjét.

Fűzd fel a sertéshúst, a zöldségeket és az ananászt 4 nyársra, egyenként. Helyezd a nyársakat egy grillsütőbe, és grillezd, amíg a hús barnulni nem kezd, a kebabokat félidőben megfordítva, körülbelül 5 percig oldalanként.

Sült rizs: Nyisd ki a sült rizses csomagot, és vedd ki a fűszereket. Egy nagy, vastag serpenyőben keverd össze a rizst és a vajat, majd közepes lángon pirítsd aranybarnára, körülbelül 2 percig.

Fokozatosan adjunk hozzá 2 csésze vizet, a szójaszószt és a fűszereket a sült rizses tasakból. Forraljuk fel. Fedjük le az edényt, és vegyük alacsonyra a hőt. Pároljuk, amíg a rizs megpuhul, körülbelül 15 percig.

Vedd le a lábast a tűzről, és add hozzá az ananászt, a zöldborsót, a sárgarépát és a kukoricát a rizses keverékhez. Fedd le, és hagyd állni 5 percig. Lazítsd fel a rizst villával, és keverd össze az ananásszal, a zöldborsóval, a sárgarépával és a kukoricával.

Kategóriák:

recept / Főételek / Hús / Zöldségek és gombák / / / Sandra Lee

Hasonló receptek