Ázsiai édes és csípős marhahúsos kebab

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ezek a kebabok sovány, háromrétegű marhasteakből készülnek – egy meglehetősen puha húsdarabból, amely néhány óra szójaszósz, rizsecet, barna cukor, sriracha és fokhagyma pácban való eltöltetés után még szaftosabbá válik. Ez az édes-csípős keverék egyedi ízt kölcsönöz a húsnak, és a kebabokat a legjobb közepesen vagy közepesen átsütve sütni, hogy élvezhessük a marhahús gazdagságát. A steakek mellett nagy darab hagymát és újhagymát is nyársra húznak. Ha egyszer megkóstolod ezeket a kebabokat, biztosan újra és újra visszatérsz majd ehhez az édes-csípős páchoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,7 kg márványos, háromszögletű hátszín, 2,5 cm-es kockákra vágva.
0,5 csésze szójaszósz
1/4 evőkanál rizsecet (só nélkül)
1/4 csésze barna cukor
1 evőkanál Sriracha szósz (ázsiai chiliszósz)
3 gerezd fokhagyma, reszelve
1 fej vöröshagyma, 2 cm vastag cikkekre vágva.
Növényi olaj a kenéshez
4 újhagyma, 2,5 cm-es darabokra vágva.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, szója szósz, Sriracha szósz, rizsecet, barna cukor, zöldhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy tálban keverjük össze a szójaszószt, az ecetet, a barna cukrot, a csípős szószt és a fokhagymát. Adjuk hozzá a marhahúst és a hagymát, keverjük meg, fedjük le, és tegyük hűtőbe 1-4 órára.
Melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőfokra, és kend meg a rácsokat növényi olajjal. Fűzd fel a marhahúst, a hagymát és az újhagymát nyolc 25 cm-es (10 hüvelykes) nyársra, és kend meg további növényi olajjal.