Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Lazac kefta kebab - részletes recept.

Hozzávalók:

• 450 g lazachús a hasából vagy a farokból
• 2 evőkanál finomra vágott korianderlevél
• 2 teáskanál finomra vágott friss gyömbér
• 2 teáskanál finomra vágott citromfű
• 1 teáskanál finomra vágott fokhagyma
• 1/2 teáskanál só
• 8 bambusznyárs (áztasd vízben 30 percig)
• Olívaolaj a kenéshez
• Natúr joghurt vagy kész joghurt joghurtos mártogatós benyújtáshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, joghurt, gyömbérgyökér, fokhagyma, citromfű, koriander

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepes-alacsony lángra.
  
  A lazacot késsel vagy aprítógépben vágd fel, ügyelve arra, hogy ne vágd túl apróra. Keverd össze a lazacot korianderrel, gyömbérrel, citromfűvel, fokhagymával és sóval.
  
  Kézzel formázz kis pogácsákat közvetlenül a nyársakra. Mielőtt a grillre helyeznéd őket, győződj meg róla, hogy a pogácsák biztonságosan rögzítve vannak a nyársakra.
2. lépés
• Kend meg a grillsütőt olívaolajjal. Süsd a kebabokat, amíg a lazac teljesen át nem sül, oldalanként körülbelül 2-3 percig. Vedd le a kebabokat a grillsütőről, és azonnal tálald natúr joghurttal vagy kedvenc joghurtos mártogatósoddal.

Szavazatok: 3