Kiváló burgonyasaláta
Szavazatok: 12
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Részletes recept meleg saláta készítéséhez fotókkal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g hámozott burgonya (kb. 4 db)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 225 g szalonna, 1 cm vastag csíkokra vágva
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 3 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
- 1 evőkanál cukor
- Só és őrölt fekete bors
- 4 apróra vágott zöldhagyma
- 1 csésze apróra vágott friss petrezselyemlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, szalonna, almaecet, teljes kiőrlésű mustár, zöldhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, tegyél rá hideg vizet. Forrald fel, vedd vissza a lángot közepesre, és főzd puhára (villával ellenőrizd), 35-40 percig.
Hagyjuk a burgonyát 45 percig hűlni: még melegek maradnak, de megtartják a formájukat, ha 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk. - Melegítsünk egy evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a szalonnát, és időnként megkeverve pirítsuk ropogósra, körülbelül 10 percig. Egy szűrőkanál segítségével tegyük a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra. Kapard le a serpenyőből a maradék szalonnadarabokat és zsírt, tegyünk vissza 3 púpozott evőkanál olajat a serpenyőbe, a többit pedig dobjuk ki.
- Tedd a hagymát a serpenyőbe, és közepes lángon párold puhára, körülbelül 6 percig. Add hozzá az ecetet, a mustárt, a cukrot, 2,5 teáskanál sót és egy teáskanál borsot, és párold illatosra, körülbelül 1 percig.
Add hozzá a kihűlt burgonyát, a sült szalonna felét, a zöldhagyma felét, a petrezselyem felét és a maradék 2 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe. Keverd meg, sózd és borsozd. Tálald a maradék szalonnával, zöldhagymával és petrezselyemmel megszórva.
Kategóriák:
Hasonló receptek
