Egyszerű, de tökéletes chili
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Egyszerű, de tökéletes chili - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g darált marhahús
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 230 g paradicsomszósz
- 2 evőkanál chilipor (chili paprika fűszerkeverék)
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt oregánó
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 csésze masa harina (mexikói kukoricaliszt)
- 425 g konzerv vörös vesebab, megmosva és lecsepegtetve
- 425 g konzerv pinto bab, leöblítve és lecsepegtetve
- TálaláshozReszelt cheddar, szeletelt hagyma, kukoricachips, lime gerezdek
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, paradicsomszósz, chili fűszerkeverék, őrölt cayenne bors, kömény, oregano, vörösbab, tarkabab, chips
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a darált marhahúst egy nagy lábasba, és add hozzá a fokhagymát. Közepes lángon főzd, amíg a hús megbarnul.
Öntsd le a felesleges zsírt, majd add hozzá a paradicsomszószt, a chiliport, a köményt, az oregánót, a sót és a cayenne borsot. Jól keverd össze, fedd le, és vedd alacsonyra a lángot. Párold 1 órán át, időnként megkeverve. Ha a chili túl száraz lesz, adj hozzá 1/2 csésze vizet. - Egy óra múlva öntsd a mexikói lisztet egy kis tálba. Adj hozzá fél csésze vizet, és villával keverd el. Add hozzá a lisztes keveréket a chilihez. Keverd jól össze, majd kóstold meg, és igazítsd az ízt.
Adjunk hozzá több lisztkeveréket és/vagy vizet, hogy kezelhetőbb chili állagot kapjunk, vagy hogy intenzívebb kukoricaízt adjunk hozzá. Adjuk hozzá a babot, és pároljuk 10 percig. Tálaljuk a chilit reszelt cheddarral, szeletelt hagymával, Mexikói chips és lime gerezdeket.
Kategóriák:
Hasonló receptek
