Egyszerű sertéslapocka sült
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Egyszerűsége ellenére ez a hús ünnepinek tűnik, és ízével, valamint aromájával lenyűgözi a vendégeket. Egy egész sertéslapockát bedörzsölünk olívaolaj, zúzott fokhagyma, só és fekete bors keverékével, majd egy tepsiben, grillrácson sütjük, hagyva, hogy a hő szabadon áramoljon minden oldalon, így finom kérget kapunk. A húst az első 20 percben magas hőmérsékleten sütjük, hogy a szaftot magába zárja, majd csökkentjük a sütő hőmérsékletét, és a sertéshúsról néhány órára elfelejthetjük. A kész lapockát vékonyan felszeleteljük, és köretként tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db 2 kg súlyú sertéslapocka.
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál apróra vágott fokhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéslapocka, sertéshús, fokhagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a fokhagymát, a sót és a fekete borsot. Dörzsöld be a keverékkel az egész sertéslapockát.
- Helyezd a húst egy tepsiben lévő rácsra. Süsd 20 percig, majd csökkentsd a sütő hőmérsékletét 160°C-ra, és folytasd a sütést, amíg a pengébe szúrt húshőmérő 85°C-ot nem mutat, körülbelül 4 órán át.
- Vedd ki a húst a sütőből, és hagyd pihenni, amíg kihűl, körülbelül 30 percig.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Főételek / Hús / / Aaron McCargo Jr.
Hasonló receptek
