Egyszerű sajtfondü

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 350, összes zsír 23 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 6 G., rost 0 G., koleszterin 76 mg, nátrium 299 mg, cukor 1 G.

Töltsön el egy meghitt estét szeretteivel egy fazék sajtfondü mellett. Ez a gazdag, csípős cheddar, Gruyère és fehérbor keverékéből készült szósz fokhagyma, mustár és szerecsendió fűszeres jegyeivel van átitatva. Ha nincs speciális fondüed, használhat lassú főzőt is, ami sokáig melegen tartja a szószt. Hagyományosan a kenyér a sajtfondü kedvenc előétele, de számos más váratlan lehetőség is van, ami finom lehet a sajtmártással. Mit szólna ahhoz, ha aszalt fügét, pattogatott kukoricát vagy ananászt mártogatna a fondübe? Az alábbiakban egy teljes listát talál azokról az előételekről, amelyekre valószínűleg nem is gondolt volna.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

340 g reszelt Gruyère sajt (kb. 4 csésze)
110 g reszelt erős cheddar sajt (kb. 1 csésze)
2 evőkanál liszt
1 gerezd fokhagyma, félbevágva
1 csésze száraz fehérbor
1 evőkanál frissen facsart citromlé
2 teáskanál dijoni mustár
1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
Különböző mártogatósok

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cheddar sajt, Gruyère sajt, fehérbor, citromlé, Dijoni mustár, szerecsendió

Az étel elkészítése a recept szerint:

Keverd össze a sajtot és a lisztet egy tálban. Dörzsöld be a serpenyő belsejét egy szelet fokhagymával, majd dobd ki.
Keverjük össze a bort, a citromlevet és a mustárt egy lábasban, majd közepes lángon, alacsony lángon forraljuk fel. Adjuk hozzá a sajtos keverék felét, és fakanállal keverjük, amíg elolvad. Adjuk hozzá a maradék sajtos keveréket, és keverjük simára; ízesítsük szerecsendióval.

Folytassa a főzést, közben kevergetve, további 2 percig. Öntse a sajtmártást egy fondüedénybe vagy lassú főzőbe, hogy melegen tartsa. Tálalja bármilyen előétellel.

Mit mártogassunk sajtfondübe?:
Jégsaláta
szárított füge
Tészta
Avokádó
Gyöngyhagyma (blansírozott)
Mini kolbászok
Kandírozott dió
Savanyú uborka
Ananász
Pattogatott kukorica
Szalonna
Teljes kiőrlésű gabonafélék
Mini bagelek
Sült vajtök
Zeller
Csöves kukorica
Croissant-ok
Szőlő
Szárított - szárított marhahús