Tökös piskótatekercs
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 35 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 1 tekercs
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 1 tekercs
Lépésről lépésre recept sütőtökös piskótatekercs elkészítéséhez krémsajtos töltelékkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Piskótatészta
- Vaj a tepsi kikenéséhez
- 2/3 csésze univerzális liszt, plusz még egy kevés a formázáshoz
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1/2 teáskanál durva só
- 1 csésze kristálycukor
- 3 nagy tojás
- 1/2 csésze tökpüré
- 1/2 csésze porcukor
Krémsajtos töltelék
- 1 csésze porcukor
- 170 g lágyított túró
- 4 evőkanál (60 g) sótlan vaj, megpuhítva
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- Porcukor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, fahéj, őrölt gyömbér, szerecsendió, cukor, tojások, tökpüré, porcukor, túró, vaj, vanília kivonat
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A piskóta elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Kend ki és lisztezd be vékonyan a papírt.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a fahéjat, a sütőport, a gyömbért, a szerecsendiót és a sót.
- Egy külön tálban verd habosra a kristálycukrot és a tojásokat, körülbelül 5 percig. Keverd hozzá a sütőtökpürét. Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a sütőtökös keverékhez, és keverd össze újra. Öntsd a tésztát az előkészített sütőlapra. Rázd meg a tepsit, hogy a tészta egyenletesen eloszoljon, és eltávolítsd a légbuborékokat. Süsd 15 percig.
- Közben szórj porcukorral egy konyharuhát. Fordítsd a süteményt a porcukorral megszórt törlőkendőre, távolítsd el a sütőpapírt, és óvatosan tekerd fel egy rudacska formára. Hagyd hűlni egy sütőlapon vagy tányéron körülbelül 2 órán át.
- Készítse elő a tölteléket: Keverjük össze a porcukrot, a krémsajtot, a vajat és a vaníliát. Verjük habosra.
- Tekerd ki a piskótát, és kend rá a tölteléket. Formázd fel rúddá, csomagold folpackba, és tedd hűtőbe 1-2 órára. Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
Hasonló receptek
