Sajtpogácsákkal és csípős ketchuppal teli hamburgerek
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A laktatóbb ételek kedvelőinek mindenképpen érdemes kipróbálniuk ezt a receptet. Ezeknek a hamburgereknek a sikere a sajttal töltött pogácsák szokatlan elkészítési technikájában rejlik. A pikáns adobo szósz ketchuppal párosítva tökéletesen kiegészíti a szaftos marhahúst és a ropogós zsemléket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Chili ketchup
- 2,5 evőkanál paprika
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál közepesen csípős chili fűszerkeverék
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 2 evőkanál ketchup
Burgerek
- 1 evőkanál reszelt cheddar sajt
- 1 csésze vöröshagyma, kockára vágva
- 700 g sovány darált marhahús
- 3/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál granulált fokhagyma
- 1/2 teáskanál oregánó
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1 tojás, enyhén felverve
- 4 zsemle
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paprika, chili fűszerkeverék, őrölt cayenne bors, ketchup, cheddar sajt, vöröshagyma, darált marhahús, fokhagyma granulátum, oregano, kömény, tojások, hamburgerzsemlék
Az étel elkészítése a recept szerint:
Forró ketchup
Keverjük össze az összes szükséges hozzávalót, és tegyük félre.Burgerek
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.- Egy tálban keverd össze a cheddar sajtot és a hagymát. Tedd félre.
- Lassan keverjük össze a darált húst, a borsot, a sót, a fokhagymát, az oregánót, a köményt és a tojást, amíg sima nem lesz.
- Formázz a keverékből 4 egyforma méretű golyót. Lapítsd le őket úgy, hogy mindegyik 1 cm széles legyen. Tegyél 1 evőkanál cheddaros-hagymás keveréket mindegyik pogácsa közepébe. Zárd le jól a keveréket, és formázz belőle ismét golyót. Most formázz a pogácsákból 2 cm vastag pogácsákat. Grillezd 5-6 percig, csak egyszer forgasd meg őket.
- Grillezd a zsemléket a grill oldalán. Helyezd a húspogácsákat a zsemlék közé, és forró ketchuppal tálald.
A recept szerzője - Janet Johnston televíziós műsorvezető és fűszerbolt-tulajdonos az Egyesült Államokban.
Kategóriák:
Hasonló receptek
