Édesburgonya pancettával, shiitake gombával és rapinivel
Szavazatok: 6
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 354, összes zsír 9 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 55 G., rost 358 G., koleszterin 20 mg, nátrium mg, cukor 7 G.
Kalória 354, összes zsír 9 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 55 G., rost 358 G., koleszterin 20 mg, nátrium mg, cukor 7 G.
Édesburgonya pancettával, shiitake gombával és rapinivel - lépésről lépésre recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 gumó (egyenként 250 g) édesburgonya
- 60 g pancetta vagy szalonna, 8 vékony szeletre vágva
- 1 csokor rapini, kemény száraktól megtisztítva, levelei durvára vágva
- 250 g shiitake gomba, felszeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/8 teáskanál vörös pehely bors
- 1/2 csésze lágy sajt ricotta
- 1 evőkanál finomra reszelt parmezán sajt
- Frissen reszelt szerecsendió
- Só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, szalonna, pancetta, rapini, brokkoli rabe, shiitake gomba, szerecsendió, fokhagyma, Parmezán sajt, ricotta sajt, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Szurkáld meg az édesburgonyát több helyen egy villával. Tedd őket egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és főzd puhára, körülbelül 12 percig.
- Közben egy serpenyőben közepes lángon süsd ropogósra a pancettát mindkét oldalán, körülbelül 4 percig. Tedd át a pancettát egy papírtörlőre, és itasd le róla a nedvességet.
Növeld a hőt közepes-magasra, és add hozzá a brokkolipürét és 1/4 teáskanál sót. Főzd, kevergetve, körülbelül 3 percig. Add hozzá a shiitake gombát, a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet, és főzd puhára, körülbelül 3 percig. - Egy külön tálban ízlés szerint keverjük össze a ricottát, a parmezánt és a szerecsendiót.
Vágd félbe a burgonyákat hosszában, és törd össze a húsukat villával. Kend meg mindegyik burgonyát 1 teáskanál sajtos keverékkel, majd rétegezd rá a zöldségeket, és kend meg a maradék sajtos keverékkel. Morzsold össze a pancettát, és szórd meg a tetején.
Kínálatunkban szerepel 10 édesburgonya recept.
Kategóriák:
Hasonló receptek
