Idő: 25 perc

Meleg narancs- és céklasaláta juharsziruppal - részletes recept.

Hozzávalók:

• 700 g arany- vagy vörös cékla
• 1/3 csésze pekándió darabok
• 1 narancs (vagy 1/4 csésze + 1 teáskanál narancslé)
• 2 evőkanál juharszirup
• 1,5 teáskanál mustár

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

cukorrépa, Narancsok, pekándió, juharszirup, mustár

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Mosd meg a céklákat, töröld szárazra, majd tedd őket egy papírzacskóba. Melegítsd a zacskót magas teljesítményen 2 perces lépésekben, amíg megpuhulnak, 10-12 percig. Amikor már elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni lehessen őket, hámozd meg a céklákat. Vágd a céklákat negyedekre, majd szeleteld fel mindegyik szegmenst apró darabokra. Tedd át egy közepes tálba.
2. lépés
• Durvára vágd fel a pekándiót. Pirítsd meg egy kisebb serpenyőben közepes lángon, olaj nélkül, gyakran kevergetve, amíg illatos nem lesz, körülbelül 5 percig. Vedd ki a serpenyőből egy tálba, és hagyd kihűlni.
3. lépés
• Préseljük a narancslevet egy kis tálba. Keverjünk össze 1/4 csésze narancslevet és juharszirupot ugyanabban a kis lábasban. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, amíg sűrű sziruppá nem válik (kb. 2 evőkanál), körülbelül 5 percig. Keverjük a mustárt a sziruphoz, vegyük le a tűzről, és keverjük a főtt céklához. Keverjük hozzá a pekándiót és a maradék 1 teáskanál narancslevet. Ízesítsük sóval és borssal, és jól forgassuk össze a salátát.
  Kijárat2 evőkanál.

Szavazatok: 3