Sült citromos és cukkinis garnélarák
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A garnéla talán az egyik legsokoldalúbb tenger gyümölcse: előételként, salátákban, főételekben és levesekben is használják; számos garnélafajta található mind a haute cuisine-ban, mind az ázsiai utcai ételekben. Íme egy példa egy olyan ételre, amely tökéletes egy könnyű vacsorához jó társaságban.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 16 óriás hámozatlan garnélarák, távolítsa el a farkakat (kb. 800 g)
- 0,5 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál hámozott, durvára reszelt gyömbér
- 1 teáskanál csípős paprika
- 1 citrom, vékony szeletekre vágva
- 1 közepes cukkini, 6 cm x 1,5 cm-es szeletekre vágva.
- 1/4 csésze finomra vágott petrezselyem
- Pirított kovászos kenyér, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, cukkini, gyömbérgyökér, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillsütőt. Egy éles késsel vágj egy rést minden garnéla hátuljába. Távolítsd el az erezetet, de a héjat hagyd épen. Öblítsd le és töröld szárazra, majd tedd át egy nagy tálba.
- Egy tálban keverjünk össze 1/4 csésze olívaolajat, gyömbért, paprikát, 2 teáskanál sót és ízlés szerint borsot. Az öntet felét adjuk a garnélás tálhoz, és keverjük össze. A maradék öntethez adjuk a citromot és a cukkinit, és keverjük össze. Ezután terítsük szét az öntetet egy nagy, alufóliával bélelt tepsin.
- Grillezzük 5-7 percig, amíg a cukkini és a citrom barnulni nem kezd. Adjuk hozzá a garnélát, és főzzük, amíg a héjuk rózsaszínű nem lesz, körülbelül 3 percig. Fordítsuk meg a garnélát, a citromot és a cukkinit, és főzzük további 3-4 percig.
- Egy kis tálban keverjük össze a maradék 1/4 csésze olívaolajat, a petrezselymet és egy csipet sót. Osszuk el a garnélarákot, a citromot és a cukkinit a tányérok között, és locsoljuk meg petrezselyemolajjal. Kenyérrel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
