Tészta citrommal és sült garnélával
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Egy élénk, frissítő citromíz új dimenziót ad ehhez az egyszerű tésztaételhez, amelyet Ina Garten egy egyszerű vajas mártással és puha, sütőben sült garnélával párosít.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g (17-21 db) hámozott és kibelezett garnélarák
- Jó minőségű olívaolaj
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 450 g angyalhaj tészta
- 4 evőkanál (60 g) olvasztott sótlan vaj
- 2 citrom reszelt héja és leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: capellini tészta, garnélák, citrom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.
Tedd a garnélákat egy tepsibe 1 evőkanál olívaolajjal, fél teáskanál sóval és fél teáskanál borssal. Jól forgasd át, terítsd szét őket egy rétegben, és süsd 6-8 percig, amíg rózsaszínűek és átsülnek. - Amíg a garnélarák sülnek, adjunk egy kevés olívaolajat egy nagy fazék forrásban lévő sós vízhez, adjuk hozzá a tésztát, és főzzük „al dente” állagúra, körülbelül 3 percig.
Szűrd le a tésztát, de a főzővíz egy részét tedd félre. Gyorsan keverd össze a tésztát az olvasztott vajjal, 1/4 csésze olívaolajjal, a citromhéjjal, a citromlével, 2 teáskanál sóval, 1 teáskanál borssal és a maradék főzővíz kb. fél csésze tartalmával. Add hozzá a garnélát, és tálald melegen.
Kategóriák:
Hasonló receptek
