Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Cserélje le a hagyományos bazsalikomot petrezselyemmel ebben a friss, házi készítésű pestóban, fenyőmaggal, fokhagymával és parmezánnal. A sült kaliforniai paprika tökéletesen kiegészíti az ízt. Tálalja a pestót mártogatósként, tészta fölé vagy húshoz. Tálalás előtt keverje el a pestót, hogy teljes mértékben élvezhesse friss ízét és gazdag, fűszeres aromáját.

Hozzávalók:

• 1/3 csésze enyhén pirított fenyőmag
• 3 csésze friss petrezselyem
• 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
• 0,5 evőkanál durvára reszelt parmezán
• 0,5 csésze extra szűz olívaolaj
• 0,5 csésze apróra vágott sült kaliforniai paprika

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

petrezselyem, édes paprika, pestós szósz, fenyőmag, Parmezán sajt, fokhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tedd a fenyőmagot egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg finomra nem őrlődhet. Add hozzá a petrezselymet, a fokhagymát és az 1/4 teáskanál sót, és pulzáld, amíg finomra nem aprítod.
2. lépés
• Add hozzá a parmezánt, és pulzáld, amíg egyenletesen el nem oszlik. Működő aprítógép mellett lassan, egyenletes sugárban öntsd hozzá az olívaolajat, és pulzáld, amíg sima nem lesz. Öntsd a pestót egy tálba, és díszítsd sült paprikával.

Szavazatok: 2