Fettuccine citrommal és mákkal
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 440, összes zsír 20 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 52 G., rost 5 G., koleszterin 82 mg, nátrium 473 mg, cukor 4 G.
Kalória 440, összes zsír 20 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 52 G., rost 5 G., koleszterin 82 mg, nátrium 473 mg, cukor 4 G.
Készítsen finom fettuccine tésztát citrommal és mákkal, amelyhez vékonyra szeletelt, fokhagymás vajban pirított cukkinit is adnak. Gazdag ízt és csodálatos nyári ízeket kölcsönöznek az ételnek. A citromhéj és -lé, valamint a reszelt parmezán csodálatosan frissítő szószt alkot a forró tésztán. Ez a tészta önálló vegetáriánus ételként vagy hétvégi köretként is tálalható halak és tenger gyümölcsei mellé, amelyek tökéletesen kiegészítik krémes, citrusos ízét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 gramm friss fettuccine tészta
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, enyhén összetörve
- 2 cukkini, hosszában félbevágva és félhold alakú szeletekre vágva
- 1 evőkanál mák
- 2 citrom finomra reszelt héja
- 4 evőkanál (60 g) vaj, apróra vágva
- 1/3 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fettuccine tészta, Parmezán sajt, cukkini, mák
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon, és add hozzá a fokhagymát. Süsd aranybarnára, majd vedd ki. Add hozzá a cukkinit a fokhagymás olajhoz, és ízesítsd sóval és borssal. Süsd, kevergetve, amíg a cukkini ropogós és puha nem lesz, körülbelül 2 percig. Keverd hozzá a mákot, és vedd le a tűzről.
- A fettuccine tésztát forrásban lévő vízbe tesszük, és a csomagoláson található utasítások szerint főzzük. A tészta főzővizéből tegyünk félre 1 csésze, a többit pedig öntsük ki. Közepes lángra tesszük, és hozzáadjuk a tésztát, a főzővíz 1/2 csésze részét, a citromhéjat, a vajat és a parmezánt; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Forraljuk fel, majd keverjük meg. Adjuk hozzá a maradék 1/2 csésze vizet és a citromlevet, és főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 1 percig (a tészta továbbra is felszívja a szószt). Osszuk el a tányérok között.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
