Tésztasaláta ördögtojással
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8-10
Az olaszok kétségtelenül a különféle tészták legnagyobb rajongói. A termékkel készült ételek széles választéka között van egy nyári változat is – a makaróni saláta. Az amerikaiak azonban könnyedén felvehetik a versenyt az olaszokkal a szeretetükben, akik számára ez a könnyen elkészíthető saláta ugyanolyan ismerős, mint... burgonyasalátaA tökéletes köret pedig a krémes töltelékkel töltött ördögtojás lenne. Mindenesetre a nyári melegben ez a csodálatos ebéd- vagy köretválaszték sok embert el fog elégíteni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 250 g-os macaron tölcsérek
- 12 nagy tojás
- 1 és 1/4 evőkanál. majonéz
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál ecet
- 2 közepes sárgarépa, reszelve (kb. 0,5 csésze)
- 1 közepes szár zeller, kockára vágva
- 1/4 vöröshagyma, finomra aprítva, áztassuk be hideg vízbe 5 percig, majd szűrjük le
- 2 teáskanál cukor
- 4 szál metélőhagyma, apróra vágva
- 1/4 teáskanál paprika
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, tojások, vöröshagyma, zeller, sárgarépa, majonéz, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a tojásokat egy nagy lábasba, és önts rá vizet úgy, hogy a szint 2,5 cm-rel a tojások fölé érjen. Közepes-magas lángon forrald fel. Hagyd 1 percig főzd, majd kapcsold le a tűzhelyet, fedd le, és hagyd 10 percig főzd.
- Szűrd le a tojásokat, és azonnal tedd át őket egy tál jeges vízbe, hogy leállítsd a főzést. Hagyd állni 10 percig. Hámozd meg a tojásokat, vágd félbe őket, és válaszd szét a fehérjét a sárgájától. Tedd a sárgáját egy közepes tálba. Vágj 12 fél tojást kb. 1,5 cm-es darabokra. A maradék 12 felét helyezd a vágott felükkel felfelé egy vágódeszkára vagy tányérra.
- Adjunk a tojássárgájához 0,5 csésze majonézt, 1 evőkanál mustárt, 1 evőkanál ecetet és 0,5 teáskanál sót. Villával pürésítsük, amíg egyenletes nem lesz, majd erőteljesen keverjük el, hogy a csomók ne legyenek benne. Tegyünk félre 1/4 csésze keveréket, a többit tegyük egy nagy, záródó zacskóba. Vágjunk le 1 cm-t a zacskó egyik sarkából, és töltsük meg a tojásfehérjéket egy vágódeszkán a keverékkel. Tálalásig tegyük hűtőbe.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, amíg „al dente” állagú nem lesz. Szűrd le, tedd át a tésztát egy nagy tálba, és tedd hűtőbe körülbelül 30 percre.
- A tésztához adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert, a vöröshagymát, a cukrot, 1 evőkanál metélőhagymát, a maradék 3/4 csésze majonézt, 1 evőkanál mustárt, 1 evőkanál ecetet, a félretett apróra vágott tojásfehérjét, a félretett tojássárgája keveréket, 1 teáskanál sót, és a konyhai robotgép néhány fordulatával keverjük össze.
- Tedd át egy salátástálba, és szórd meg a snidling és a paprika felével. Helyezd rá a felvert tojásokat. Szórd meg a maradék snidlinggel és paprikával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
