Nicoise saláta tésztával
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Konzerv tonhalat, szardellát, olajbogyót és burgonyát adjunk egy paradicsomos és zöldbabbal kiegészített tésztasalátához. Az egészet forgassuk meg savanykás vinaigrette-tel egy gyors, finom és tápláló mediterrán stílusú salátáért. Ezt a tésztasalátát közvetlenül tálalás előtt készítsük el.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 kis mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 közepes Yukon Gold burgonya, 1 cm-es kockákra vágva.
- 3/4 csésze apróra vágott zöldbab (végeit eltávolítva)
- 220 g száraz penne rigate tészta (bordázott tollakkal)
- 1 konzerv (140 g) tonhalfilé, lehetőleg olívaolajban (lecsöpögtetve)
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt zeller
- 1/4 csésze niçoise olajbogyó, kimagozva és felaprítva
- 2 szardellafilé, finomra aprítva
- 2 közepes paradicsom, szeletekre vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárga burgonya, zöldbab, penne tészta, paradicsom, tonhal, zeller, olajbogyó, Szardínia
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, az ecetet, a mogyoróhagymát, fél teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot.
- Főzd a burgonyát forrásban lévő vízben, amíg megpuhul, körülbelül 8 percig. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a burgonyát egy szűrőedénybe, és öblítsd le hideg vízzel, hogy megállítsa a főést. Add hozzá a burgonyát a tálhoz az öntettel együtt.
- Főzd a zöldbabot forrásban lévő vízben, amíg ropogós-puha nem lesz, 3-4 percig. Egy szűrőkanál segítségével tedd át a babot egy szűrőedénybe, és öblítsd le hideg vízzel, hogy megállítsa a főzést. Add hozzá őket ugyanabba a tálba.
- Tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, és öblítsd le hideg víz alatt, hogy kihűljön, majd tedd egy tálba.
- Add hozzá a tonhalat, a zellert, az olajbogyót, a szardellát és a paradicsomot a tálhoz, és forgasd össze. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. A tésztasalátát a legjobb azonnal tálalni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
