Édesburgonya-szuflé
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 566, összes zsír 28 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 77 G., rost 4 G., koleszterin 94 mg, nátrium 98 mg, cukor 56 G.
Kalória 566, összes zsír 28 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 77 G., rost 4 G., koleszterin 94 mg, nátrium 98 mg, cukor 56 G.
Ez a klasszikus déli rakott étel egy puha édesburgonya-szufléból áll, amelyet ropogós diószósszal fednek le. Köretként, például sült pulykával, vagy desszertként tálaljuk – mindkét módon finom! Akárhogyan is tálaljuk, a legjobb, ha két adagot készítünk, mivel sokan többet fognak kérni.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Puding
- 0,5 csésze (110 g) szobahőmérsékletű vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 5 közepes édesburgonya
- 2 nagy tojás
- 1 csésze kristálycukor
- 1,5 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 csésze tej
- Egy csipet só
Feltét
- 1 csésze finomra vágott pekándió
- 1 csésze szilárdan tömörített barna cukor
- 0,5 csésze prémium liszt
- 55 g puha vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, pekándió, tojások, tej, liszt, streusel, barna cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Puding:
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 2,5 literes tepsit. Szurkáld meg a burgonyát villával, és süsd meg alufóliával bélelt tepsiben, amíg megpuhul, körülbelül 1 órán át. - Miután az édesburgonya kissé kihűlt, hámozd meg, tedd a húsát egy nagy tálba, és pépesítsd simára. Add hozzá a tojásokat, a cukrot, a vajat, a vanília kivonatot, a tejet és a sót. Keverd alaposan össze egy robotgéppel. Öntsd a keveréket egy sütőtálba.
- Feltét:
Egy közepes tálban keverd össze a pekándiót, a barna cukrot, a lisztet és a vajat, amíg sima nem lesz. Kanalazd a keveréket a serpenyőben lévő édesburgonyára, egyenletesen eloszlatva a feltétet. Süsd 40 percig, amíg a feltét enyhén megpirul. Hagyd a szuflét 5 percig hűlni, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
