Spirál sütik cseresznyés és pisztáciás töltelékkel
Szavazatok: 1
Idő: 5 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 60-72 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 60-72 db.
A spirális sütik nagyon ünnepiek és játékosak, különösen élénk karácsonyi színekkel díszítve. Más alkalmakra bármilyen színű szórócukrot használhatsz. A gyerekek imádni fogják ezeket a finomságokat, ezért süss sokat, és oszd meg a családoddal, barátaiddal és szomszédaiddal. A szép sütiminta érdekében tekerd fel a tölteléket egy nagy tekercsbe, és hűtsd le jól. Így könnyen vékony körökre vághatod őket.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze szárított cseresznye
- 1 csésze hámozott pisztácia
- 1/4 csésze barna cukor
- 220 g puha vaj
- 1,5 csésze kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál durva só
- 3 csésze liszt + extra a szóráshoz
- 1 csomag piros, zöld és fehér szórócukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szárított cseresznye, pisztácia, barna cukor, vaj, cukor, tojások, prémium liszt, konfetti
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a cseresznyét, a pisztáciát és a barna cukrot egy aprítógépbe, és pulzáld, amíg finomra nem őrölöd (vigyázz, ne dolgozd túl, mert a töltelék csomós lesz).
- Tedd a vajat és a kristálycukrot egy álló mixer táljába, amelyhez a keverőlapát is tartozik, és közepes-magas fokozaton verd habosra, körülbelül 2 percig. Add hozzá a tojásokat, a sütőport és a sót, és verd még egy percig. Csökkentsd a mixer sebességét közepesre, és add hozzá a lisztet, egyszerre fél csészényit adagolva. Keverd simára. Fedd le a tésztát, és tedd hűtőbe körülbelül 1 órára.
- Oszd félbe a tésztát, és mindkét felét nyújtsd négyzetté. Helyezz egy-egy tésztadarabot két lisztezett, 30 x 30 cm-es sütőpapírlap közé. Nyújtsd ki 0,6 cm vastag négyzetté. Távolítsd el a felső sütőpapírlapot, és kend rá egyenletesen a meggyes-pisztáciás töltelék felét. Simítsd el a töltelék tetejét. Tekerd szorosan a tésztát egy nagy ruddá (használd a sütőpapírt a tészta feltekeréséhez). Vágd le a végeit, majd tekerd be a rudat színes szórócukorral. Ismételd meg a maradék tésztával, töltelékkel és szórócukorral. Csomagold szorosan egy új sütőpapírba, és tedd hűtőbe egy éjszakára (lehetőleg) vagy legalább 4 órára, amíg a tészta megszilárdul.
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon sütőlapokkal.
- Vedd ki a tekercseket a hűtőből, és egy nagyon éles késsel szeleteld fel őket 0,5 cm vastag körökre. Helyezd őket az előkészített sütőlapokra, körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól. Süsd aranybarnára, 8-10 percig. Hűtsd ki a sütiket egy rácson. Légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztóban legfeljebb 2 hétig tárold.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / karácsonyi / Desszertek / Süti / Jeff Mauro
Hasonló receptek
