Meggyes-csokis pite pereces kéreggel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 466, összes zsír 11 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 84 G., rost 3 G., koleszterin 6 mg, nátrium 1052 mg, cukor 32 G.
Kalória 466, összes zsír 11 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 84 G., rost 3 G., koleszterin 6 mg, nátrium 1052 mg, cukor 32 G.
A cseresznyés rácsos piték mindig meghitt hangulatot teremtenek, és egy csipetnyi lelket visznek minden otthoni teapartiba. Ez a recept a klasszikus cseresznyés tölteléket csokoládéval egészíti ki, a tészta pedig a pirított perec jellegzetes ízét ölti magára.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 cső hideg pizzatészta (400 g/cső)
- 30 csokoládéval bevont perec
- 3 csésze konzerv cseresznye + 1 1/4 csésze gyümölcslé a konzervből
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/3 csésze kristálycukor
- 1 evőkanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 1 evőkanál fehér gyöngycukor
- Speciális felszerelés2,5 cm-es kerek habverő, ecset
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, cseresznye, keményítő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 160°C-ra.
- A tészta egyik felét nyújtsd 30 cm-es kör alakúra. Helyezd egy 22 cm-es piteformába, és nyomkodd bele az aljába és az oldalába. Szükség esetén vágd le a széleit egy késsel. Rendezd el a csokoládéval bevont pereceket egy rétegben a forma alján és oldalán, majd tedd félre a formát.
- Tedd a meggyet egy nagy tálba. Egy közepes lábasban keverd simára a meggylevet és a kukoricakeményítőt. Add hozzá a kristálycukrot, és közepes lángon forrald fel. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a folyadék besűrűsödik, körülbelül 1 percig. Öntsd a szószt a meggyre, és óvatosan forgasd össze. Kend el a tölteléket a tészta tetején.
- A maradék tésztát nyolc 2,5 cm széles csíkra vágjuk. Egy 2,5 cm átmérőjű kerek tésztavég hátuljával vágjunk ki 33 kört a maradék tésztából. Egy kis tálban oldjunk fel szódabikarbónát 1/4 csésze vízben. Kenjük meg a tésztacsíkokat és -köröket a szódabikarbónás oldattal.
- Helyezz 4 tésztacsíkot egyenletesen elosztva a pitén, az egyik irányban. A maradék 4 tésztacsíkot helyezd merőlegesen a többi csíkra, és fond össze őket, hogy rácsos mintát hozz létre. Vágd le a felesleges tésztát a végein. Helyezz tésztaköröket a pite széle köré, hogy szegélyt hozz létre.
- Fedjük le a pitét alufóliával, és süssük aranybarnára, körülbelül 1 órán át. Távolítsuk el a fóliát, és süssük, amíg a tészta megbarnul és átsül, körülbelül további 5 percig. Kenjük meg a tésztát vajjal, és szórjuk meg gyöngycukorral. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 1 órán át, vagy holnapig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
