Pisztáciás örvényes sütik
Szavazatok: 1
Idő: 5 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 rágcsálnivaló
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 rágcsálnivaló
A göndör sütik különösen népszerűek az ünnepek alatt: egyediek és érdekesek, és mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik őket. Hogy ezek a pisztáciával töltött göndör sütik még élénkebbek legyenek, adj néhány csepp zöld ételfestéket az összetört pisztáciához, cukorhoz, vajhoz és tojáshoz. A mandulakivonat tökéletesen kiegészíti a diós ízt. Kend el egyenletesen a tölteléket a tésztán, majd tekerd fel, alaposan hűtsd le, és szeleteld fel. Szeletve lenyűgözően néznek ki! Süsd meg ezeket a pisztáciával töltött göndör sütiket, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/4 csésze prémium liszt + extra a munkához
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál + 1 csipet só
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 2/3 csésze cukor
- 2 nagy tojás
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 2/3 csésze sótlan nyers pisztácia
- 1/4 teáskanál mandulakivonat
- 3 csepp zöld ételfesték
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, mandulakivonat, pisztácia, tojások, festék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és az 1/4 teáskanál sót. Egy nagy tálban keverjünk össze 6 evőkanál vajat 1/3 csésze cukorral egy robotgéppel közepes-magas sebességen, amíg habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Verjünk hozzá 1 tojást és a vanília kivonatot (ne aggódjunk, ha a keverék szétválik). Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra; keverjük hozzá a lisztes keveréket. Borítsuk a tésztát egy darab folpackra; formázzunk korongot. Csomagoljuk be, és tegyük hűtőbe körülbelül 1 órára, amíg megszilárdul.
- Közben készítsd el a tölteléket.Egy aprítógépben aprítsd fel a pisztáciát a maradék 1/3 csésze cukorral, amíg nagyon finomra nem őrölöd. Keverd hozzá a maradék tojást, 2 evőkanál vajat, a mandulakivonatot, egy csipet sót és az ételfestéket. A tál oldalát lekaparva sűrű pasztát kapj össze. Hűtsd körülbelül 30 percig.
- Lisztezett munkafelületen nyújtsd a tésztát egy 25 x 27,5 cm-es téglalappá. Kend rá a pisztáciás tölteléket, majdnem a szélekig. A tésztát a rövidebb oldalánál szorosan nyújtsd fel. Csomagold folpackba, és tedd hűtőbe legalább 3 órára vagy egy éjszakára, 1 óra múlva formázd át a rudat, amíg megszilárdul.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Vágd a tekercset 1,2 cm vastag szeletekre. Helyezd a szeleteket 0,6 cm távolságra egymástól az előkészített sütőlapokra.
- Süsd a tepsiket félidőben megforgatva, amíg a sütik megszilárdulnak és a széleik körül világos aranybarnák nem lesznek, 20-25 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 5 percig, majd tedd át rácsra teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
