Sörben rántott cukkini spirálok
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ez a finom, pénztárcabarát előétel komoly versenyt robbanthat a közkedvelt hagymakarikákkal. Meglepődsz majd, hogy egyetlen zöldségből milyen nagyszerű fogás válhat. Egy zöldségszeletelővel szeleteld fel a cukkinit spirálokra vagy vékony csíkokra, majd pirítsd meg vajban, lisztből, bármilyen lagerből és egy kanál citromhéjból készült egyszerű sörös tésztában. Ha erőteljesebb komlóízt szeretnél adni az előételnek, használhatsz más, intenzívebb ízű és aromájú söröket is. Ezek az ínycsiklandó cukkinispirálok nagyszerű sörelőételnek, meleg ételek feltétjének, vagy egyszerűen csak ropogós nassolnivalónak is alkalmasak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 250 g cukkini (1-2 apró gyümölcs)
- 1,5 csésze liszt
- 350 ml lagert
- 1 teáskanál citromhéj
- Növényi olaj bő olajban sütéshez
- Speciális eszköz: spirális zöldségvágó, olajsütő hőmérő
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, világos sör, citromhéj, liszt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy zöldséghámozógép legszélesebb oldalával vágd csíkokra a cukkinit. Minden második fordulat után állítsd meg, ügyelve arra, hogy a csíkok ne legyenek hosszabbak 5-7 cm-nél.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sört, a citromhéjat és 1 teáskanál sót.
- Öntsön 5 cm növényi olajat egy nagy öntöttvas serpenyőbe, és közepes lángon melegítse fel 190°C-ra. Bélelje ki a sütőlapot dupla réteg papírtörlővel, és helyezze a tűzhely mellé.
- Vegyél egy kis maréknyi cukkinit, és dobd őket a tésztába. Használj csipeszet a cukkini fürtök összeforgatásához (mint a spagettit a szószban). Ezután emelj ki néhány fürtöt csipesszel. Hagyd, hogy a felesleges tészta lecsepegjen, és óvatosan tedd őket a forró olajba.
- Egy másik csipesz vagy szűrőkanál segítségével keverd át a cukkinit, a lehető legalaposabban szétválasztva a csíkokat. Süsd mindkét oldalát aranybarnára, 2-3 percig. Ezután tedd át egy papírtörlővel bélelt tepsire. Kis adagokban folytasd a cukkinik sütését. Melegen tálald. Szükség esetén a snacket a sütőben melegíthetjük a hőmérsékleten 160°C.
Kategóriák:
Hasonló receptek
