Cukkini tészta sajtmártásban baconnel
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Hihetetlenül egészséges és finom lesz a tésztád, ha zöldséges tésztával készíted. Elkészítéséhez cukkinire és egy spirálvágóra lesz szükséged, hogy tésztára vágd. Pirítsd meg enyhén a tésztát egy serpenyőben, hogy kiengedd belőle a felesleges vizet, majd forgasd össze liszttel sűrített tejből, fűszerekből és reszelt cheddar sajtból készült sajtmártással. A tészta hihetetlenül puha, krémes és alacsony szénhidráttartalmú. Ropogós szalonnadarabokkal, friss fűszernövényekkel és finom sült paradicsommal tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g cukkini (kb. 3 közepes gyümölcs)
- 0,5 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 szelet szalonna, apróra vágva
- 2 teáskanál vaj
- 2 újhagyma, vékonyra szeletelve (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 teáskanál liszt
- 2/3 csésze tej
- 0,5 teáskanál dijoni mustár
- Egy csipetnyi cayenne bors
- 1/3 csésze reszelt cheddar sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, cukkini, koktélparadicsom, szalonna, vaj, zöldhagyma, fokhagyma, liszt, tej, Dijoni mustár, őrölt cayenne bors, cheddar sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd a cukkinit hosszúkás metéltekre egy spirálvágóval (vagy használj 450 g bolti cukkini tésztát).
- Helyezd a sütőlapot a sütőbe, és melegítsd elő 220°C-ra. Egy tálban forgasd meg a paradicsomokat 1 evőkanál olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és borssal. Helyezd őket a forró sütőlapra, és süsd 7-10 percig, amíg kissé megpuhulnak, és a széleik körül aranybarnák nem lesznek.
- Közben egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon ropogósra pirítjuk a szalonnát, körülbelül 7 percig. Áttesszük egy papírtörlővel bélelt tányérra, és töröljük tisztára a serpenyőt. Olvasszuk fel a vajat a serpenyőben, és adjuk hozzá a zöldhagyma és a fokhagyma fehér részét; főzzük puhára, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük körülbelül 30 másodpercig. Keverjük hozzá a tejet, a mustárt, a cayenne borsot és fél teáskanál sót. Főzzük, kevergetve, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a sajtot, amíg sima nem lesz.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a cukkini tésztát, és ízesítsük sóval és borssal. Főzzük, kevergetve, amíg a cukkini megpuhul, 2-3 percig. Csipesz segítségével tegyük át a cukkinit a sajtmártásba, a felesleges folyadékot pedig tartsuk félre a serpenyőben. Közepes lángon főzzük, óvatosan kevergetve, hogy a tészta bevonja a szószt; ízesítsük sóval és borssal. Szórjuk meg sült paradicsommal, baconnel és újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
