Csirkés tészta mogyorószószban
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 570, összes zsír 22 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 55 G., rost 6 G., koleszterin 83 mg, nátrium 807 mg, cukor 6 G.
Kalória 570, összes zsír 22 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 55 G., rost 6 G., koleszterin 83 mg, nátrium 807 mg, cukor 6 G.
Ahhoz, hogy a tészta tökéletesen bevonódjon a szósszal, csak a mogyorószósz felét használd, és a spagetti főzővizét add hozzá. Ettől a szósz könnyű lesz, és jól bevonja a tésztát és a zöldségeket. A maradék szószt köretként tálald! A mogyorószósz állás közben besűrűsödik, ezért hígítsd fel a serpenyőben, és mire tálalod, tökéletes lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 vékony, bőr nélküli, csont nélküli csirkemell (kb. 450 g)
- 1 evőkanál. l. + 2 tk. sambal-olek
- 2 evőkanál + 1 teáskanál enyhén sózott szójaszósz
- 1/3 csésze krémes mogyoróvaj
- 2 evőkanál rizsecet
- 200 g vékony spagetti
- 3 kis csokor bok choy, apróra vágva
- 2 evőkanál növényi olaj
- 110 g hóborsó, átlósan félbevágva
- 1 piros kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
- 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, spagetti tészta, szója szósz, sambal olek, Mogyoróvaj, bok choy káposzta, cukorborsó, édes paprika, rizsecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék vizet. Keverd össze a csirkét 1 teáskanál sambal oelekkel, 1 teáskanál szójaszósszal, egy csipet sóval és fekete borssal. Egy külön tálban keverd össze a maradék 2 teáskanál sambal oeleket 2 evőkanál szójaszósszal, mogyoróvajjal, ecettel, 3 evőkanál vízzel, 1/4 teáskanál sóval és ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal.
- Sózd meg a forrásban lévő vizet, és add hozzá a spagettit. Főzd 1-2 perccel kevesebb ideig, mint a csomagoláson feltüntetett utasítások az al dente eléréséhez, a szószt a főzés utolsó 2-3 percében add hozzá. Önts 1 csésze vizet egy külön tálba, majd szűrd le a tartalmát egy szűrőedényben.
- Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adja hozzá a csirkét, és süsse át teljesen, oldalanként 3-4 percig. Helyezze át egy vágódeszkára.
- Melegítsük vissza a serpenyőt közepes lángra, és adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál növényi olajat. Adjuk hozzá a borsót és a kaliforniai paprikát; főzzük folyamatos keverés mellett, amíg ropogós-puha nem lesz, 1-2 percig. Adjuk hozzá a spagettit és a pak choyt, egy csipet sót és fekete borsot; főzzük folyamatos keverés mellett 3-5 percig. Adjuk hozzá a mogyorószósz felét és a félretett tésztafőző víz fél csésze tartalmát. Keverjük össze, hogy bevonja a fűszereket, és szükség szerint adjunk hozzá több vizet. Adjuk hozzá a zöldhagyma nagy részét, de 2 evőkanálnyit tálaláshoz tegyünk félre. Ízlés szerint sózzuk.
- Szeleteljük fel a csirkét. Osszuk el a tésztát és a csirkét a tálak között. Locsoljuk meg a maradék mogyorószósszal, és szórjuk meg újhagymával.
Jegyzet
Ha földimogyoró-allergiád van, mogyoróvaj helyett mandulavajat használj, szükség esetén adj hozzá egy kevés vizet.
Kategóriák:
Hasonló receptek
