Kínai tészta darált sertéshússal mogyorószószban
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 780, összes zsír 40 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 73 G., rost 5 G., koleszterin 60 mg, nátrium 690 mg, cukor 0 G.
Kalória 780, összes zsír 40 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 73 G., rost 5 G., koleszterin 60 mg, nátrium 690 mg, cukor 0 G.
Ebben a receptben a kínai chow mein tésztát spagettivel helyettesítheted. Ugyanolyan finom lesz, mivel a fő összetevő az ázsiai szósz, amely mogyoróvajból, rizsecetből, szójaszószból, sötét szezámolajból és jalapeño paprikából (ha csípősebb ízt szeretnél, hagyhatsz néhány magot a paprikán) készül. Ez a szósz egyedi ízeket ad a tésztának. Az összes szószhozvalót egy tálban összekeverjük, majd hozzákeverjük a főtt tésztát és a hagymával sült darált sertéshúst. Tálaljuk bőségesen friss fűszernövényekkel. Ha a tésztát egy ideig állni hagyjuk, a szósz beszívódhat, fokozva az ízét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 340 g darált sertéshús
- 340 g kínai chow mein tészta
- 1/3 csésze krémes mogyoróvaj
- 2 evőkanál rizsecet
- 1/4 csésze szójaszósz
- 3 evőkanál sötét szezámolaj
- 2 sárgarépa, reszelve (kb. 3/4 csésze)
- 1 jalapeño, finomra aprítva (a csípősség kedvéért távolítsd el a magokat)
- 1 csokor újhagyma (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
- 5 cm gyömbérgyökér, meghámozva és felaprítva
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: chow mein tészta, Mogyoróvaj, rizsecet, szója szósz, darált sertéshús
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre 0,5 csésze főzőlevet, a többit öntsd ki. Egy nagy tálban keverd össze a mogyoróvajat, az ecetet, 2-2 evőkanál vizet és szójaszószt, 1-1 evőkanál szezámolajat, a sárgarépát és a jalapeño felét. Add hozzá a megfőtt tésztát, és forgasd át, hogy bevonja a szósz.
- Közben melegítsd fel a maradék 2 evőkanál szezámolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagyma, a gyömbér és a fokhagyma fehér részét; főzd folyamatos keverés mellett aranybarnára, körülbelül 2 percig. Add hozzá a darált sertéshúst, és főzd, közben egy fakanállal morzsold szét, amíg megbarnul, körülbelül 5 percig. Add hozzá a maradék 2 evőkanál szójaszószt.
- Öntsd a húskeveréket a tésztával teli tálba. Add hozzá a zöldhagyma és a koriander felét, és keverd össze, közben adj hozzá annyit a félretett tésztafőző vízből, hogy a szósz hígítva legyen. Tálald a maradék jalapeno paprikával, zöldhagymával és korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
