Sajtos makaróni brokkolival és baconnel
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 498, összes zsír 20 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 51 G., rost 3 G., koleszterin 60 mg, nátrium 821 mg, cukor - G.
Kalória 498, összes zsír 20 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 51 G., rost 3 G., koleszterin 60 mg, nátrium 821 mg, cukor - G.
A brokkoli extra szaftossá és egészségessé teszi ezt a sajtos makarónit – tökéletes gyerekmenübe, és remek módja az egészséges zöldségek bevezetésének. A szalonna pedig még finomabbá teszi ezt a sajtos makarónit, mivel a ragacsos szósz füstös részei ellenállhatatlanok. Ez a recept soványabb, kevésbé sült kanadai szalonnát használ. Ez jelentősen eltér a hagyományos, sertésszűzből készült szalonnától, de ugyanolyan luxus füstös ízű. Azonnal tálald a sajtos makarónit, hogy teljes mértékben élvezhesd a ragacsos sajt ízét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g cavatapi tészta vagy hasonló formájú
- 4 csésze brokkolirózsák (kb. 220 g)
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 4 szelet kanadai szalonna vagy füstölt sertésszűz (kb. 110 g), felaprítva
- 4 újhagyma, apróra vágva (a fehér részeket elválasztva a zöldektől)
- 2 evőkanál prémium liszt
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1 csésze 2% zsírtartalmú tej
- 1,5 csésze reszelt, csökkentett zsírtartalmú cheddar (kb. 170 g)
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cavatappi tészta, brokkoli káposzta, vaj, füstölt szalonna, zöldhagyma, prémium liszt, Dijoni mustár, tej, cheddar sajt, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Három perccel azelőtt, hogy a tészta megfőne, add hozzá a brokkolit. Tegyél félre 1 csésze vizet, és öntsd ki a többit.
- Közben olvaszd fel a vajat egy nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá a kanadai szalonnát, és időnként megkeverve pirítsd aranybarnára és enyhén ropogósra, körülbelül 5 percig. Szűrőkanállal tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra; a kiolvasztott zsírt tedd félre a serpenyőben.
- Add hozzá a serpenyőbe a zöldhagyma fehér részeit, az 1/4 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Főzd addig, amíg a hagyma kissé megpuhul, 1 percig. Keverd hozzá a lisztet és a mustárt; főzd folyamatos keverés mellett, amíg a liszt enyhén pirult nem lesz, körülbelül 2 percig. Keverd hozzá a tejet és a félretett tésztafőző vizet. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Add hozzá a sajtokat; főzd folyamatos keverés mellett, amíg krémes állagú nem lesz, további körülbelül 2 percig.
- Keverjük a tésztát, a brokkolit és a kanadai szalonnát a sajtmártáshoz. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Újhagymával díszítve tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
